Міні кокосові капкейки з маракуйєю та глазур’ю

Маракуйя надає глазурі справжнього тропічного аромату. За бажанням прикрасьте глазур більшою кількістю подрібненої кокосової стружки.

Опубліковано 23 лютого 2015 року
Додати фото 2

Додатковий час:
Загальний час:
24 міні кекси
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 ¼ склянки борошна для торта
• 1 ¼ чайної ложки розпушувача
• ¼ чайної ложки солі
• ⅓ склянки несолоного вершкового масла, розм’якшеного
• ⅓ склянки білого цукру
• 1 велике яйце
• ½ чайної ложки ванільного екстракту
• ½ склянки несолодкого кокосового молока
• ½ склянки підсолодженої подрібненої кокосової стружки

• 1 склянка кондитерської цукрової пудри
• 2 столові ложки нектару маракуї
• 1 чайна ложка жирних вершків для збивання
• 24 їстівні квіти (наприклад, фіалки або братки)

Приготування

1. Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C). Вистелити 2 міні-форми для кексів міні-паперовими вкладишами.

Примітки кухаря:

За бажанням можна замінити сироп маракуї або розморожене пюре маракуї.

Кекси можна приготувати за 1 день і зберігати в герметичному контейнері при кімнатній температурі. Якщо ви прикрашаєте квітами і плануєте заздалегідь покрити кекси глазур’ю, залиште трохи глазурі для занурення і приклеювання квітів на кекси.

Зберігайте кекси з квітами при прохолодній кімнатній температурі не більше 3 годин, інакше квіти зів’януть.

Інформація про поживну цінність (на одну порцію)

211	Калорії
9g	Жир
32g	Вуглеводи
2g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 12
Калорії 211
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 9 г	11%
Насичені жири 6г	31%
Холестерин 30мг	10%
Натрій 103мг	4%
Загальний вуглевод 32г	11%
Харчові волокна 1г	5%
Загальний цукор 18г
Білок 2г
Вітамін С 1 мг	3%
Кальцій 35мг	3%
Залізо 2мг	9%
Калій 89мг	2%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com