9 спокусливих та пікантних рецептів маракуї

Сарра Седгі є помічником редактора Allrecipes і базується в Бірмінгемі, штат Алабама. У 2017 році вона отримала ступінь магістра образотворчих мистецтв у галузі наративного медіа-письма в Університеті Джорджії. Її роботи також з’являлися в журналах Atlas Obscura, Eater, Polygon, Thrillist та Paste Magazine. Вона є американо-іранським гібридом і любителем великих собак, і дуже вільно працює над мемуарами.

Опубліковано 7 лютого 2022 року
Трендові відео

Солодкий, кислий, гострий, соковитий і просто ідеальний, маракуйя – це інгредієнт, який може повністю перетворити стандартний рецепт. Вона додає чудової пікантності напоям, особливо коктейлям, і створює неперевершене поєднання смаків у десертах. Ці пікантні нотки – ідеальна розрядка для буденних страв і знуджених смакових рецепторів. Додайте трохи смаку до вашого столу за допомогою одного з цих динамічних рецептів маракуї.

Бразильський мус з маракуї (маракуї)

Ті, хто віддає перевагу менш насиченим десертам, оцінять цей мус з маракуї, який є легким, м’яко солодким і райським. Якщо ви не можете знайти свіжу маракуйю, консервована маракуйя або заморожений сік маракуї також підійдуть.

Італійська вершкова газована вода

Якщо ви любите італійську газовану воду, яка продається в деяких кав’ярнях, спробуйте приготувати її самостійно. Все, що вам знадобиться, – це газована вода, половина на половину, і ароматизований сироп на ваш вибір. Поєднання маракуї та кавуна в цій газованій воді однаково освіжає і сміливо звучить.

Гавайські мімози

Соки маракуї, апельсина та гуави (або POG) утворюють вишукане тріо, а в поєднанні з ромом зі смаком кокоса та шампанським вони стають ще смачнішими. “Я велика любителька коктейлів на сніданок. ” говорить член спільноти CookingWithSheila. “Безумовно, це одна з найкращих мімоз, які я коли-небудь пробувала”.

Легкий маракуйя мус

Цей чудовий десерт з маракуї вимагає лише трьох інгредієнтів і готується майже без зусиль: Просто з’єднайте, змішайте та поставте в холодильник. Концентрат соку маракуї містить багато цукру, але ви можете зробити менш солодку версію, використовуючи сік зі свіжої маракуї.

Манго-маракуйя з крихтою

“Я живу в Камбоджі, і з січня по травень на ринках завжди повно стиглих соковитих манго, – розповідає член громади Калі. “Проблема в тому, що я ніколи не знала, як використати їх у десерті. Тому, коли я знайшла рецепт яблучного пирога, я вирішила замінити яблуко манго, і з деякими власними змінами, він став улюбленим десертом всієї родини! Маракуйя дійсно надає манго додатковий пікантний смак. Подавайте цю страву з ванільним морозивом або навіть з простим йогуртом, це дуже смачно”.

Соковитий шифоновий пиріг “Лілікой

Цей легкий, як повітря, шифоновий пиріг – ідеальний спосіб насолодитися терпким смаком маракуї. Вирівняйте його, зробивши власну скоринку з крекеру Грем і додавши збиті вершки.

Міні-кокосові кекси з глазур’ю з маракуї

Глазур у цьому рецепті просочена нектаром маракуї, що майстерно доповнює солодкість кокосових кексів. Використання їстівних квітів в якості гарніру додає нотку елегантності без зайвої складності.

Коктейль “Тропічний пунш

“Цей напій нагадує мені про відпустку, як і фруктові напої, які подають на круїзних лайнерах”, – розповідає Allrecipes Allstar Kim’s Cooking Now. “Я використовував ром Малібу, і це було ідеально. Солодка фруктова смакота! Прикрашений скибочкою апельсина і вишнею мараскіно”.

Чізкейк з маракуї та манго без випічки

Коли тропічні фрукти поєднуються з чізкейком без випічки, ви отримуєте ідеальний баланс гострого та солодкого. Ви можете прикрасити його шматочками манго та пюре маракуї, як це зробила учасниця спільноти Кларибель Кастілло (на фото).

Більше натхнення:

• Переглянути більше фруктових рецептів.
• 9 рецептів використання замороженого манго
• 7 рецептів кокосового морозива зі смаком тропіків

Source: allrecipes.com