Млинці зі свининою
Млинці зі свининою
Насправді дуже шкода, що пізній сніданок на День батька не є річчю, тому що якби це було, це було б дивовижною річчю для подачі. Хоча я не знаю вашого тата, я знаю, що йому б це сподобалося. Ви також можете додати кленовий сироп і вершкове масло на кожен шар млинців, якщо хочете зробити його ще смачнішим.
Опубліковано 14 червня 2020 р.
Додати фото 5
3 години 45 хвилин
Додатковий час:
Загальний час:
4 год 35 хв
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
Для буженини:
- 1 столова ложка кошерної солі
- 2 чайні ложки чорного меленого перцю
- 2 чайні ложки копченої паприки
- 1 чайна ложка порошку чипотле
- ½ чайної ложки часникового порошку
- ½ чайної ложки подрібненого насіння фенхелю
- 1 (3 фунта) свиняча печеня без кісток
- ¼ склянки кленового сиропу
- ¼ склянки яблучного оцту
- 1 склянка води
Для млинців
- 1 склянка універсального борошна
- ½ склянки кукурудзяного борошна
- 2 столові ложки білого цукру
- ½ чайної ложки солі
- 1 чайна ложка розпушувача
- ½ чайної ложки соди
- 1 велике яйце
- 1 ¼ склянки пахти
- 4 столові ложки несолоного вершкового масла, розтопленого, розділеного
Приготування
- Розігріти духовку до 450 градусів F (230 градусів C).
Перекладіть 1 млинець на сервірувальну тарілку і викладіть зверху стільки свинини, скільки вважаєте за потрібне, разом з соком, що накопичився. Зверху покладіть ще один млинець, більше свинини з соком і ще один млинець. Повторити з рештою млинців і свининою. Подавати до столу.
Примітки шеф-кухаря:
Якщо ваша свиняча дупа була змащена маслом, щоб видалити кістку, обов’язково приправте і внутрішню частину.
Свинину можна приготувати заздалегідь і просто розігріти під час приготування млинців.
Ви можете використовувати молоко замість пахти для млинців, в цьому випадку ви можете опустити соду.
Поживна цінність (на одну порцію)
822 | Калорії |
40g | Жир |
63g | Вуглеводи |
50g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 4 | |
Калорії 822 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний вміст жиру 40 г | 51% |
Насичені жири 18г | 88% |
Холестерин 216 мг | 72% |
Натрій 2209мг | 96% |
Всього вуглеводів 63г | 23% |
Харчові волокна 2г | 8% |
Всього цукрів 22г | |
Білок 50г | |
Вітамін С 2 мг | 12% |
Кальцій 235мг | 18% |
Залізо 5мг | 28% |
Калій 821 мг | 17% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com