Морозиво Starbucks Floats Cold Brew Ice Cream Drinks

Знаменита Starbucks Reserve Roastery в Сіетлі представила цього літа напої з холодного вареного морозива. Вони гарно виглядають – і фотографуються – освіжають, не надто солодкі і коштують 9 і 10 доларів, що не дешево. Чи варті вони того, щоб здійснити подорож до цього миттєво культового місця? Безумовно! Але якщо ви не можете туди потрапити, читайте далі про версію “зроби сам”.

Це величезне місце в міському районі Капітолійського пагорба відкрилося в 2014 році для величезного натовпу людей, які прагнуть скуштувати напої, яких немає в жодному іншому Starbucks у світі. Це включає в себе каву, обсмажену на місці, процес, який повертає нас до перших днів існування компанії, коли вона продавала лише свіжообсмажені кавові зерна. Шанувальники можуть замовити напої, майстерно приготовані як наливні, у джезві та багато іншого. Нещодавно з’явився кран для холодного заварювання, новаторське обладнання, яке вливає в каву газ азот. Це схоже на наливання Гіннеса, що надає холодній каві кремову текстуру і робить її ідеальною платформою для кульки морозива.

До напоїв з холодним морозивом відносяться аффагато (порція еспресо, залита ванільним морозивом), дуже прохолодний флоат і солодовий шейк, який завершується крапелькою витриманого в бочці бурбона біттера. Це не алкогольний напій, але, безумовно, створений, щоб сподобатися дорослим.

Float’s My Favorite

Я обожнюю пломбір; його яскравий кавовий аромат, що проникає крізь міцний пломбір. А історія, що стоїть за джерелом морозива, просто зворушлива. Його виготовляє сімейна компанія Mora Iced Creamery, що базується на острові Бейнбрідж (яка і не мріяла про використання карагенану у своїй продукції). Кавовий гігант звернувся до маленького виробника з пропозицією про співпрацю. Результати досить чарівні, хоча я не міг не побажати, щоб була можливість занурити кульку морозива в холодну заварку кави для подвійного задоволення. Можливо, це станеться в майбутньому. (Підказка, підказка!)

Чи з’являться ці напої холодного заварювання морозива в магазинах Starbucks по всьому світу? Я припускаю, дивлячись навколо Roastery, де я помітив багато людей, які встромляли соломинки в ці напої з холодного морозива, що Starbucks отримав ще один хіт на своїх руках, і це не займе багато часу, поки він не стане вірусним. […]

[…]

Якщо ви не можете потрапити у фритюрницю, приготувати морозиво з холодної заварки дуже просто. Додайте кульку морозива у високу склянку і ПОВІЛЬНО налийте зверху холодну заварку, поки склянка не буде майже повною. Подавайте з чайною ложкою з льодом і соломинкою, а для тих, хто любить солодке – з цукром збоку.

Дізнайтеся більше:

• Рецепти кавових напоїв
• 10 способів приготувати холодну каву в домашніх умовах та заощадити гроші
• Крутий хак, який робить холодну каву ще смачнішою
• Дивовижні трюки для приготування найкращих молочних коктейлів

Подивіться це коротке відео про те, як приготувати холодну каву:

Source: allrecipes.com