Ми спробували 8 видів консервованого та замороженого печива, і вони виявилися найкращими

Тадг Стівенс – незалежний журналіст і кулінарний письменник з більш ніж 15-річним досвідом. Окрім написання книг з історії їжі та посібників з домашньої кулінарії, Тадг провела десятки дегустаційних тестів, щоб допомогти споживачам знайти найкраще для своїх комор. Він є автором для Allrecipes.

Оновлено 3 січня 2022 року

Ніщо не може зрівнятися зі смаком свіжого печива, особливо якщо ви приготували його власноруч. Але більшість з нас не може впоратися з приготуванням сніданків з нуля щоранку, незалежно від того, наскільки задовольняє ця концепція.

Крім того, готове печиво може стати в нагоді і поза сніданком – наприклад, для начинки пирогів або пиріжків, або коли вам просто потрібен шматочок хліба до обіду. Ось чому (за умови, що у вас ще немає власного магазину замороженого печива) варто тримати трохи магазинного печива в запасі.

Але яка марка готового печива дійсно заслуговує на ваш долар? Щоб з’ясувати це, ми протестували шість різних видів консервованого печива та дві марки замороженого печива, які можна придбати онлайн або в магазинах. Ось наш вибір.

Найкраще заморожене та консервоване печиво з першого погляду

• Найкраще загальне консервоване печиво: Pillsbury Grands! З пластівчастими шарами
• Друге місце: Домашнє органічне печиво з пластівцями Annie’s Homegrown
• Найкраща скоринка: Печиво Mason Dixie’s Scratch Made Biscuits
• Найкраще заморожене печиво: Велике кефірне печиво Pillsbury’s Grand Buttermilk Biscuits
• Найкраще органічне: органічне печиво Immaculate Baking Co.
• Найкраще бюджетне: Здобне печиво Jumbo від Signature Select

На що ми звертали увагу при складанні рейтингу печива

Смак: Очікувано, смак є основним фактором, який ми розглядаємо в цих тестах. Тестуючи кожне печиво, ми звертали увагу на те, щоб воно було м’яким, м’яким та з вираженим смаком масла. Ми також враховували, наскільки кожне печиво було сухим або вологим і чи мало воно помітну зовнішню скоринку.

Ціна: Печиво є основним продуктом для сніданку; воно не повинно бути дорогим. Крім того, в упаковці має бути достатньо печива, щоб задовольнити всю родину. У всіх протестованих нами брендах ціна одного печива не перевищує $4,50. Більшість з них коштують менше $2. Більшість брендів, які ми протестували, також продавали печиво у кількості восьми штук, хоча один з них включав дюжину у свою стандартну упаковку.

Додаткові характеристики: Окрім смаку та ціни, ми також враховували кількість та тип цукру. Всі протестовані нами бренди містили п’ять грамів цукру або менше на порцію. Ми також шукали органічні та інші спеціальні бренди, а також бренди з різною вартістю, що продаються онлайн та в магазинах.

Як ми тестували кожне печиво

Для цього смакового тесту, який я провів з одним із моїх сусідів по будинку, кожна марка печива була приготована відповідно до рекомендацій виробника. Кожен з них був підтягнутий до нижнього кінця рекомендованого часу приготування, який для більшості марок становив близько 16 хвилин. Потім печиву давали охолонути протягом приблизно п’яти хвилин, перш ніж його тестували. Оскільки ми хотіли побачити, яке печиво має найкращий смак, ми їли печиво звичайним.

Найкраще консервоване печиво: Pillsbury’s Grands! з пластівцями

Шанувальники консервованого печива не здивуються, коли дізнаються, що Pillsbury’s Grands! очолило список наших дегустаторів. Популярне печиво Pillsbury’s не лише доступне за ціною, але й велике, ароматне та пухке. Це був єдиний бренд, який ми протестували, і який був з’їдений повністю. Якщо у вашій родині є віддані шанувальники печива, можливо, ви захочете придбати кілька додаткових банок, щоб переконатися, що їх вистачить на всіх.

Купити: $1,98; Walmart

Друге місце: Домашнє пластівчасте органічне печиво Annie’s Homegrown Flaky Organic Biscuits

Печиво Енні, на жаль, вдвічі дорожче за нашу найкращу пропозицію, але воно також було одним з найкращих печива, яке ми куштували. Хоча їхнє печиво було трохи менш шаруватим, воно було таким же м’яким і пластівчастим, як і печиво Pillsbury. Якщо для вас важливі органічні інгредієнти, і ви не заперечуєте проти підвищення ціни, то печиво Annie’s, безумовно, є хорошим вибором.

Купити: $3.79; Мета

Найкраща скоринка: Печиво Mason Dixie’s Scratch Made Biscuits

На додаток до свого щедрого розміру, це печиво має дивовижну зовнішню скоринку, яка дає трохи хрусткої скоринки, перш ніж поступитися м’якій внутрішній частині, яка майже така ж, як і в місцевій пекарні. Єдиним недоліком цієї марки є її ціна. На додаток до того, що воно коштує дорожче, ніж більшість брендів, які ми спробували, в упаковці міститься лише шість печива замість стандартних восьми. Але якщо смак і текстура мають для вас першорядне значення, то Mason Dixie може бути вартим уваги.

Купити: $5,49; Target

Найкраще заморожене печиво: Pillsbury’s Grands! Печиво на пахті

На додаток до нашої найвищої нагороди, Pillsbury також виграє наш вибір найкращого замороженого печива. Слід визнати, що скоринка на замороженому печиві Pillsbury не зовсім відповідає скоринці печива Mason Dixie, але ціна та кількість, що входить в упаковку, виводить його на перше місце в цій категорії. Крім того, що заморожене печиво Піллсбері на смак трохи хрусткіше, ніж їхні консервовані родичі, воно продається дюжинами. І на відміну від консервованого печива, ви завжди можете приготувати кілька штук, а решту залишити в морозильній камері на потім, що робить їх, можливо, більш вигідною покупкою, якщо вам не потрібно вісім штук печива за один раз.

Купити його: $ 4,34; Walmart

Найкраще органічне: органічне печиво Immaculate Baking Company

Печиво Immaculate Baking Company трохи менш маслянисте на смак, ніж у деяких його конкурентів. Але якщо ви віддаєте перевагу печиву з більш простим смаком, це печиво все одно смачне, пластівчасте і вологе, крім того, що воно органічне. Якщо ви любите приправляти печиво, це буде прекрасною основою для будь-яких спецій, приправ або начинок, які у вас є під рукою.

Купити його: $ 4.69; Amazon

Найкраще бюджетне печиво: Печиво Jumbo Butter Biscuits від Signature Select

Загальне джамбо-печиво Safeway було, як не дивно, єдиним, яке ми спробували з видимим вершковим маслом у всьому сирому тісті. І ці маленькі кульки, безумовно, відіграли свою роль у готовому продукті, надаючи як аромат, так і майже занадто багато вологи. Бісквіти були ще трохи м’якими всередині, коли ми їх пробували. Але для багатьох любителів печива злегка тістоподібна серединка – не гріх. І за ціною менше 2 доларів ви, безумовно, можете тримати достатньо в запасі, щоб дізнатися ідеальний час приготування.

Купити: $2; Safeway

Пов’язано з цим:

• 4 найпоширеніші проблеми з бісквітом та способи їх вирішення
• У чому різниця між булочками та печивом?
• Найкращі інструменти для приготування печива, як у бабусі

Source: allrecipes.com