Найкраще запечений рис з квасолею

У зв’язку з певними подіями у світі, я отримую багато запитів щодо простих, ситних рецептів, які можна приготувати, використовуючи основні сухі та консервовані продукти. Цей неймовірно смачний запечений рис з квасолею в іспанському стилі – все це і навіть більше. Ви також побачите фантастичний, надійний спосіб приготування ідеального рису, щоразу. За бажанням прикрасьте блюдо сиром Монтерей Джек, сметаною та подрібненою кінзою.

Оновлено 20 березня 2020 року
Додати фото 25

1 год 10 хв
Загальний час:
1 год. 20 хв.
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 3 склянки рису басматі
• 2 чайні ложки кошерної солі або за смаком
• 1 чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
• 2 чайні ложки меленого кмину
• 1 столова ложка порошку чилі
• ¼ чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
• ¼ чайної ложки сушеного орегано
• ¼ склянки оливкової олії
• 1 (16 унцій) банка томатної сальси
• 2 склянки курячого бульйону
• 2 (15 унцій) банки квасолі, промиті та злиті

Вказівки

1. Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C).

Випікати в розігрітій духовці, поки рис не стане м’яким, приблизно 1 годину і 10 хвилин. Зняти фольгу, спробувати на смак і відрегулювати приправу, якщо необхідно, і розпушити виделкою. Подавати гарячим.

Примітки шеф-кухаря:

Підійде будь-який довгозернистий білий рис.

Замість порошку чилі можна використовувати паприку. Замість оливкової олії можна використовувати розтоплене вершкове масло – ефект буде той самий.

Ви можете використовувати будь-яку консервовану квасолю на ваш вибір – пінто також чудово підійде, як і чорна квасоля. Замість курячого бульйону можна використовувати воду.

Після того, як ви розгорнете страву з духовки, спробуйте на смак, щоб переконатися, що рис зварився, перш ніж розпушувати його виделкою. Якщо ні, знову накрийте кришкою і продовжуйте запікати до готовності.

Інформація про поживну цінність (на одну порцію)

422	Калорії
9g	Жир
76g	Вуглеводи
12g	Білок

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 422
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жирів 9 г	11%
Насичені жири 1г	7%
Холестерин 2 мг	1%
Натрій 1344мг	58%
Загальний вуглевод 76г	28%
Харчові волокна 8г	30%
Загальний цукор 2г
Білок 12г
Вітамін С 2 мг	10%
Кальцій 62мг	5%
Залізо 3мг	14%
Калій 200 мг	4%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com