Наші 10 найкращих курячих страв у голландській печі всіх часів

Бейлі Фінк – відданий домашній кухар і помічник редактора Allrecipes. Вона написала понад 200 історій, що охоплюють все, від способів приготування та методів зберігання до бюджетних покупок продуктів, посібників, оглядів продуктів та важливих новин, пов’язаних з продуктами харчування.

Опубліковано 16 січня 2022 року
Відео про голландську піч

Голландська піч – справжня робоча конячка на кухні. Від приготування їжі на плиті до випічки, це справді ідеальна посудина для приготування страв в одному горщику. Якщо ви шукаєте привід скористатися голландською піччю на цьому тижні, не дивіться далі, ніж ці смачні рецепти курячої вечері. Наші найкращі рецепти курки в голландській печі включають класичну комфортну їжу, таку як курка з пельменями та смажена курка, а також нові рецепти, які стануть швидкими фаворитами, як п’яна курка та курячі вуличні тако. Тож дістаньте свою голландську піч і приготуйтеся до легких страв в одному горщику, які, безсумнівно, задовольнять.

Курка та пельмені від шеф-кухаря Джона

“Точно дотримувався рецепту та відео. Це ТАК добре і ТАК легко! До сьогоднішнього вечора мені ніколи не вдавалося приготувати вареники, а тепер вся родина схвалює їх”, – каже домашній кухар Мішель Лауер (Michelleauer).

Arroz Con Pollo

“Я готувала цю страву двічі за останні 2 тижні. Мій чоловік дуже вибагливий, а також стежить за своїм здоров’ям, і я відчуваю, що цей рецепт підійде йому якнайкраще. Не пропустіть родзинки! Я думала, що вони звучать трохи дивно, але вони додають чудову солодку нотку”, – каже домашній кухар Джулія Вутерс.

П’яна курка в підливі

Так, курка виходить дуже соковитою, але рецензенти кажуть, що справжній переможець в цьому рецепті – підлива, приготована з пива, апельсинового соку, чебрецю, петрушки, цибулі, часнику і бекону. Для більш густої підливи можна додати в суміш суспензію кукурудзяного крохмалю (потроху) і дати їй кипіти, поки вона не досягне потрібної густоти.

Курячий суп з естрагоном та рисом

“Коли я готую цей суп, то завжди отримую схвальні відгуки. Естрагон надає йому особливого смаку. Дуже смакує на наступний день на залишки! Чесно кажучи, я не вимірюю інгредієнти, коли готую цей рецепт, тому це моє найкраще припущення про те, скільки кожного з них я використовую. Виходить дуже густий суп, в кожній ложці відчувається шматочок чогось”, – розповідає автор рецепта RUBYJEWEL.

Курка по-маминому в кокотниці

Якщо ви любите печеню в горщику, вам сподобається цей рецепт курки з картоплею, морквою та селерою. Хоча в цьому рецепті використовується ціла курка, ви можете використовувати будь-яку частину курки, яка у вас є під рукою, наприклад, курячі стегна.

Курка з сиром чорізо чилі

“Це легко приготувати. Важко помилитися. Це дуже смачно. Для того, щоб задовольнити смакові рецептори п’ятирічної дитини, я трохи зменшив гостроту, використавши лише 3 столові ложки порошку чилі. Я зроблю це знову”, – каже рецензент Джон Хамфрі.

Курка Каччаторе від шеф-кухаря Джона

Курка каччаторе від шеф-кухаря Джона – це легка італійська страва в одному горщику, насичена ароматами та овочами. Шеф-кухар Джон використовує для цього рецепта цілу курку для смаження, але ви можете використовувати курячі грудки або стегна, якщо це те, що у вас є під рукою. І не соромтеся додавати до цієї страви більше овочів, наприклад, кабачків.

Вуличні курячі тако з кабачків з масляним сквошем

“Смачний поворот класичного курячого тако. Патисони з мускатним горіхом додають смаку та щільного харчування до улюбленої страви всієї родини. Ваші діти будуть в захваті! Подавайте з теплими кукурудзяними коржиками та гарніром з рису; прикрасьте лаймом, подрібненою кінзою та сметаною”, – розповідає автор рецепту RusticJoyfylFood.

Курячі грудки з кінзою

Ця легка страва з курки і рису чудово приправлена свіжою кінзою, кмином і орегано. Страва в одному горщику наповнена овочами, такими як болгарський перець, цибуля і нарізані кубиками помідори. Якщо ви любите трохи гостроти, рецензенти пропонують використовувати нарізані кубиками помідори з зеленим чилі або додати кайенский перець.

Смажена курка на пахті від шеф-кухаря Джона

Хоча це не страва в одному горщику, ми повинні були включити цей найпопулярніший рецепт смаженої курки, приготованої за допомогою голландської печі. Важка конструкція та загальний дизайн типової голландської печі роблять її ідеальною для смаження у фритюрі: Чавун допомагає підтримувати стабільну температуру олії, а високі бортики зводять до мінімуму розбризкування. “Цей рецепт смаженої курки є абсолютно фантастичним, якщо ви не поспішаєте збирати всі інгредієнти разом у дві групи, його легко приготувати. Вона так добре пахне під час приготування, а смак дійсно неймовірний. Рецепт виглядає страхітливо, але це не так. Спробуйте, і ви побачите, наскільки це просто”, – каже рецензент Cornhat.

Більше натхнення

• 19 смачних страв у голландській духовці
• […]
• […]

Source: allrecipes.com