Найкращі рецепти сиру фета (багато смаку, мало калорій)

Карл Хансон – старший редактор Allrecipes, який пише про їжу та вино вже майже 20 років. Йому подобається створювати контент, який інформує, розважає та допомагає зайнятим домашнім кухарям готувати поживні страви для своїх сімей.

Оновлено 19 жовтня 2020 року
Трендові відео

Ми любимо бринзу! За розсипчасту текстуру та живий смак. Сир фета також має менше калорій і менше жиру на унцію, ніж багато інших сирів, включаючи чеддер, блакитний сир і моцарелу. А оскільки фета така ароматна, легко задовольнитися меншими порціями. Подвійний бонус! Греки традиційно роблять фету з овечого або козячого молока. У США часто можна зустріти фету з коров’ячого молока, яке створює смачний сир з трохи більш твердою текстурою. Незалежно від того, який вид фети ви маєте під рукою, вам сподобаються ці найкращі рецепти основних страв з фетою! Одна примітка: Фета – дещо солоний сир, тому слідкуйте за тим, скільки додаткової солі ви додаєте до цих рецептів.

Бургери з індички зі шпинатом та фетою

“Швидко і смачно”, – каже випадковий кулінар. “Солона фета і земляний шпинат, здається, просто створені для фаршу з індички”.

Пиріг зі шпинатом та фетою від шеф-кухаря Джона

Цей запечений в духовці омлет наповнений шпинатом, беконом та сиром фета. Це проста і смачна страва для сніданку на одній сковороді. Звичайно, він також чудово підійде як гарнір до простого тушкованого м’яса. Насолоджуйтесь теплим або охолодженим.

Паста з помідорами та фетою на вогні з креветками

Обсмажені креветки заливаємо соусом з базиліка, часнику та обсмажених на вогні томатів. Все змішують з вареною лінгвіні і посипають фетою. “Ого, це так смачно”, – каже Ліндсі Б. “Фета, смажені на вогні помідори, креветки і часник ідеально доповнюють один одного”.

Міні-рулетики з індички з фетою, базиліком та бальзамічним соусом

Ці міні-рулетики з м’ясом індички, свіжим базиліком та сиром фета, заправлені простим бальзамічним соусом, приготовані у формі кексу. “Надзвичайно легкі та корисні міні-буханки чудово підходять для вечірок або вечірок удвох”, – каже RixiePixie. “Міні-батони зменшаться, коли вони готуються, тому не хвилюйтеся, якщо ви наповните чашки доверху”.

Смажена курка з фетою

“Гостра, пікантна начинка з сиру фета, часнику, лимонної цедри та орегано знаходиться під шкірою цієї смаженої курки”, – каже шеф-кухар Джон. Хоча після запікання начинка здається сухуватою, смак і текстура зовсім інші”.

Свинячі відбивні зі свіжими помідорами, цибулею, часником та бринзою

“Бальзамічний оцет так добре поєднується з часником, цибулею та помідорами, – захоплюється MOONNOODLE. “А фета зверху – як вишенька на торті! Величезна кількість смаку при мінімумі роботи”. Спробуйте з часниковим пюре.

Курячі грудки запечені зі шпинатом та артишоками

“Курячі грудки запікаються з вершковим і гострим соусом з артишоку і шпинату в цій кето-дружній основній страві”, – пише fabeveryday. “Подавайте курку з начинкою разом з улюбленими овочами або іншим кето-гарніром”.

Яйця з фетою

Яєчня з обсмаженою цибулею поєднується з нарізаними помідорами і сиром фета. Щоб яєчня не стала занадто соковитою, додавайте помідори в кінці. “Фета і помідори додають багато смаку і перетворюють страву з нудної в захоплюючу”, – каже Хізер.

Фаршировані шпинатом курячі грудки

Ви змащуєте курячі грудки без кісток і шкіри, додаючи до кожної смачну суміш майонезу, шпинату, сиру фета і часнику. Потім ви загорнете фаршировані курячі грудки в бекон. “Дуже смачно”, – каже WALLIZGRL. “Я люблю фету і шпинат разом, і це було чудове поєднання. Ми часто маємо під рукою свіжий шпинат, і я буду додавати його до одного з наших постійних страв”.

Курячий салат з фетою

Нарізане кубиками варене куряче філе поєднується з селерою, червоною цибулею та вершковою сумішшю з майонезу, сметани, сиру фета та кропу. “Мені подобається аромат, який кріп і фета додають до цієї класики”, – каже ДжуліБ. “Абсолютно смачно. А овочі надають салату чудову хрустку текстуру”.

Моя велика жирна грецька запечена квасоля

“Раніше я вважав, що найкраща запечена квасоля родом з Бостона або Техасу, – каже шеф-кухар Джон. “Але з тих пір, як я відкрив для себе цю дуже ситну запіканку з гігантської квасолі, я повинен віддати належне грекам. “Велика” означає не тільки розмір квасолі, але й величезний смак цієї страви. Використовуйте найбільшу квасолю, яку зможете знайти: Гігантська квасоля – найкраща, але Корона та лімська квасоля також чудово підійдуть. Подавайте разом з м’ясом на грилі або просто з додатковою фетою для чудового вегетаріанського основного блюда”.

Куряча запіканка з песто з сиром фета та оливками

Ця низьковуглеводна куряча запіканка містить ароматний сир фета, оливки та вершковий соус песто.

Салат з бринзою та кавуном з травами

Цей смачний літній салат поєднує в собі солодкий та солоний смак. Для його приготування потрібно просто заправити нарізаний кубиками кавун червоною цибулею, свіжою зеленню (базиліком, м’ятою та кінзою), сиром фета, соком лайма, оливковою олією та бальзамічним оцтом. “Ідеальний літній салат, – захоплюється Скотт. “Я б ніколи не уявив, що кавун, фета, бальзамічний оцет і кінза поєднуються разом, але це просто приголомшило мене!”

Грецька піца

Ця легка, ароматна піца містить фету, шпинат, нарізані помідори, свіжий базилік та сир моцарела. “Приголомшливий смак і дуже швидка та проста у приготуванні”, – каже Енні. “Мій друг-вегетаріанець був у захваті, як і мій хлопець, який їсть м’ясо”.

Обгортання з куркою, сиром фета та в’яленими помідорами

Загорніть мариновану курку-гриль та смачну суміш сиру фета, в’ялених томатів, свіжого шпинату та гострого соусу з в’ялених томатів у борошняний коржик. Розріжте обгортку навпіл і насолоджуйтеся холодною або покладіть її на гриль, поки тортилья не стане теплою і хрусткою. “Це обгортання просто вразить вас”, – захоплюється Ніколь.

Курячі грудки в бринзі з фетою

“Секрет цих вологих і ніжних курячих грудок – це розсіл з фетою, – каже Франс С. – Розсіл не тільки запобігає висиханню грудок, але й додає їм тонкий, гострий, але свіжий смак. Синяки трав вивільняють їх чудові ароматичні олії, і вам не доведеться турбуватися про те, щоб зібрати шматочки з курки, коли ви закінчите засолювання”.

Курячий салат з полуницею та бринзою під бальзамічною заправкою з полуницею та бальзамічним соусом

Простий, ситний салат із солодко-пікантною заправкою. “Запечена полуниця вам сподобається!” – каже Diana71.

Хачапурі (грузинський сирний хліб)

“Цей грузинський хліб у формі човника з сирною начинкою та яйцем, запеченим у центрі, настільки цікавий та універсальний, що це лише питання часу, коли його доставлять у кожен дім на вечір піци, а на ранок після цього замовлятимуть у кожному меню для пізнього сніданку”, – каже шеф-кухар Джон. “Чого ще можна бажати, окрім сирного, м’якого і водночас жувального хліба, зануреного у власний шар рідкого яєчного жовтка та розплавленого сиру?”

Більше задоволення від сиру фета

• Як приготувати бринзу
• Наша повна колекція рецептів сиру фета
• Найкращі традиційні грецькі рецепти

Source: allrecipes.com