22 найкращі корисні рецепти страв у горщиках швидкого приготування

Карл Хенсон – старший редактор Allrecipes, який пише про їжу та вино вже майже 20 років. Йому подобається створювати контент, який інформує, розважає та допомагає зайнятим домашнім кухарям готувати ситні страви для своїх сімей.

Оновлено 23 квітня 2021 року
Популярні відео

Ми любимо нашу каструлю швидкого приготування Instant Pot®. Страви, які часто готуються годинами на повільному вогні, готуються за лічені хвилини. Це наче жити трохи в майбутньому. Тож так, швидко подати вечерю на стіл – це обов’язково. Але ми також хочемо, щоб їжа була корисною для сім’ї, а не просто швидко доставленою. І в цьому питанні вам також допоможе каструля швидкого приготування Instant Pot. Ми зібрали деякі з наших улюблених рецептів здорових страв у горщиках швидкого приготування, від простих супів, пікантних рагу та ситних салатів до лосося та курки, які можна приготувати за лічені хвилини.

Гострий суп з чорної квасолі в горщику швидкого приготування (веганський)

Суха чорна квасоля, часник, жовтий болгарський перець і перець чилі Хетч потрапляють в горщик швидкого приготування з овочевим бульйоном і приправами. “Цей рецепт працює ідеально”, – каже гречана королева. “Він сповнений смаку”.

Кето-рагу з куркою та капустою в горщику швидкого приготування Instant Pot®

“Спробуйте це швидке, легке та неймовірно ніжне куряче рагу, приготоване з нарізаними кубиками помідорами”, – каже Фіоа. “Я додала нарізану капусту для додаткової зеленої енергії! Подавайте з рисом з цвітної капусти для повноцінної та ідеальної кето-вечері”.

Теплий вегетаріанський салат з цвітною капустою, фісташками та журавлиною від Instant Pot®

Фарро, цвітна капуста, журавлина та фісташки поєднуються в цьому корисному зерновому салаті. “Цей теплий вегетаріанський салат з фарро – вишуканий, простий і смачний, і все це в одній страві”, – каже Фіоа.

Заморожений лосось Instant Pot® Frozen Salmon

Цей простий лосось, приготований на пару, миттєво перетворюється із замороженого на готовий! “Лосось не може бути набагато простішим, ніж цей”, – каже thedailygourmet. “Він вийшов таким вологим, і мені подобається, як його можна приправити відповідно до індивідуальних уподобань”.

Курка з червоним тайським каррі в горщику швидкого приготування Instant Pot®

“Тайська червона курка з каррі – це швидкий і смачний суп з куркою, цибулею та болгарським перцем”, – каже Джессіка ДіПонціано. “Насолоджуйтесь гарячим з жасминовим рисом. Якщо хочете, додайте листя тайського базиліка”.

Індичка з перцем чилі в горщику швидкого приготування

У цьому чилі багато корисного – фарш з індички, перець халапеньо, обсмажені на вогні нарізані кубиками помідори, квасоля, томатний соус, несолодкий какао-порошок, кориця, перець чипотле, соус адобо та приправи. “Немає нічого простішого, ніж це!” – каже Франс С. “Підсмажте м’ясо, додайте решту інгредієнтів і запускайте! Какао-порошок і кориця дійсно перетворюють страву!”

Веганське африканське арахісове рагу в горщику швидкого приготування

Солодка картопля, подрібнені помідори, зелень капусти, червоний болгарський перець, арахісове масло, трохи подрібненого кореня імбиру та часнику. “Одна з моїх улюблених страв; чоловік їв її щотижня, а він не веган”, – каже Деа. “Подавати з кінзою та подрібненим арахісом”.

Курячий салат Посоле Верде в горщику швидкого приготування Instant Pot®

Ви швидко приготуєте сальсу-верде з помідорами, перцем Поблано, перцем халапеньо, кінзою, соком лайма та часником. Додайте сальсу в каструлю швидкого приготування разом з обсмаженою куркою, приправами, гоміні та курячим бульйоном і встановіть таймер на 20 хвилин. Прикрасьте цей ароматний суп шматочками авокадо, часточками лайма, нарізаною редискою та шматочками халапеньо. “Це було дуже смачно”, – каже Гандвіш. “Я рекомендую нарізати томати перед тим, як класти їх у блендер – так вони будуть працювати краще! Він мав чудовий смак, але не надто гострий”.

Вівсяні пластівці швидкого приготування Instant Pot® Steel-Cut Oats

“Овес, нарізаний сталевими пластівцями, та каструля швидкого приготування – два моїх улюблених “відкриття” за останні 10 років”, – каже МоМосГоГо. “Зверху додайте мелене насіння льону, насіння конопель, корицю, фрукти, мед, сироп, екстракт ванілі, горіхове масло тощо”.

Веганські пельмені Instant Pot® Vegan Bulgogi

Приготування грибів допомагає розблокувати поживні речовини, включаючи властивості, які вважаються корисними для імунної системи. Тут змішані мариновані гриби готуються в горщику швидкого приготування з азіатською грушею, кунжутною олією, тамарі та ароматичними речовинами в цій пікантній веганській версії корейських булгогі.

Веганський овочевий суп з ячменем у горщику швидкого приготування

“Ячмінь, цукіні, морква, помідори та кукурудза поєднуються, щоб зробити цей ситний, універсальний, поживний веганський суп, який так легко приготувати у вашому Instant Pot®”, – говорить Фіоа.

Веганський суп з 15 бобів у горщику швидкого приготування Instant Pot®

Десять хвилин на підготовку та 45 хвилин на приготування. Якщо хочете, додайте трохи нарізаного шпинату або іншої зелені в самому кінці. “Ця веганська версія традиційного супу з 15 бобів є ідеальною їжею для комфортного харчування”, – каже Фіоа. “Ситний і насичений, цей смачний суп так легко приготувати у вашій каструлі Instant Pot®”.

Instant Pot® Vegan Tex-Mex Bowls

“Сушені боби, рис та домашня сальса готуються разом і подаються на листі салату з авокадо та веганським сиром Чеддер для вашого тако-вівторка”, – розповідає Гречана Королева. “Повноцінна страва з використанням свіжих інгредієнтів, в цьому рецепті не додається сіль, вона йому не потрібна. Ви можете приготувати квасолю напередодні ввечері, якщо хочете”.

Веганський детокс-суп з капусти в горщику швидкого приготування

Цей веганський суп не тільки для детоксикації. З капустою, овочевим бульйоном, нарізаними кубиками помідорами, морквою, селерою, цибулею, часником, яблучним оцтом, лимонним соком і шавлією, він “простий і дуже смачний”, – каже Хіль. “Я був здивований, що оцет не надто сильний, але це дійсно не так. Виходить чудова, легка страва”.

Хічді в горщику швидкого приготування Instant Pot®

“Два види бобових, коричневий рис басматі та года масала готуються в горщику швидкого приготування Instant Pot® для приготування класичної індійської страви з традиційним смаком”, – каже Гречана Королева. “Года масала – це приправа на основі кокосового горіха, яка надає страві ароматної та смачної нотки. Кхічді легко засвоюється, тому чудово підходить для детоксу або коли хочеться чогось легкого. Залишки страви добре зігріваються від дотику води. Це простий рецепт; деякі кухарі люблять додавати в соте овочі”.

Гречана мінестра в горщику швидкого приготування Instant Pot®

“Це веганський суп, який я готую щонайменше 3 рази на місяць, – каже Гречана Королева. “Ми його дуже любимо. Виходить велика кількість. Зазвичай половину заморожую. Восени та взимку використовую гарбуз або мускатний горіх. Влітку – зелений кабачок. Я додаю багато ароматних інгредієнтів, тому ми ніколи не солимо”.

Коричневий рис Instant Pot® Brown Rice

“Я не готувала рис на плиті з тих пір, як купила свою електричну скороварку!” – каже Лаура Ф. “Це так просто, і ви можете урізноманітнити його як завгодно: додати спеції або приправи перед приготуванням або додати горіхи і сухофрукти після приготування”.

Капустяна запіканка в горщику швидкого приготування Instant Pot®

Пісний індичий фарш замінює традиційну яловичину в цій більш здоровій запіканці з голубців. Вона готується в горщику швидкого приготування (Instant Pot(R)), а завершується в духовці. “Ця запіканка є варіацією мого перевіреного рецепту фаршированого перцю”, – каже Хрспінг. “За бажанням подавайте з додатково звареним рисом”.

Суп з білої квасолі в горщику швидкого приготування Instant Pot® з прошуттом

До складу цього простого корисного квасолевого супу входять північна квасоля, курячий бульйон, овочі, лавровий лист, оливкова олія та нарізаний кубиками прошутто. “Горщик швидкого приготування Instant Pot®, безумовно, зручний, коли мова йде про сушені боби”, – каже Бібі. “Цей рецепт супу з білої квасолі та прошутто за 20 хвилин підготовки та менше 1 години активного приготування робить його смачним та ситним. Подавайте його на вечерю з салатом і хлібом або на обід з крекерами та фруктами на десерт”.

Вівсяні пластівці Instant Pot® Zucchini Steel Cut Oatmeal

“До складу цієї вівсянки входять кабачки, приправлені корицею та мускатним горіхом і підсолоджені кленовим сиропом, – розповідає Теммі Лінн. “Це робиться в каструлі швидкого приготування Instant Pot® приблизно за 30 хвилин”.

Веганська червона квасоля з рисом в горщику швидкого приготування Instant Pot®

“Всі рецепти Instant Pot, які я бачила в минулому, передбачають варіння рису окремо на плиті, поки вариться квасоля”, – каже Ніколь, яка любить супи, – “Я вирішила зварити все разом. “Я хотіла кинути все це в каструлю і піти, і ось що я придумала. Це самостійна страва, але коли я хочу розтягнути її на довше, я підсмажую до неї рослинну ковбасу”.

Суха червона квасоля в горщику швидкого приготування

“Я більше не купую консервовану квасолю, – каже Лаура Ф. “Я використовую скороварку, щоб щоразу готувати її з сухої квасолі. Мені навіть не доводиться думати про попереднє замочування, оскільки в цьому немає необхідності. Якщо ви все ж таки вирішите замочити, перевірте інструкцію до вашого приладу, тому що час приготування буде коротшим”. Приготована квасоля добре заморожується! Висипте охолоджену квасолю в герметичний контейнер з частиною варильної рідини. Зверху залиште місце для розширення, накрийте кришкою і заморозьте. Або пересипте в міцний пакет на блискавці з частиною рідини для приготування. Закрийте і покладіть на тарілку для заморожування. Після заморожування плоскі пакети легше зберігати.

Більше рецептів страв у горщиках швидкого приготування

• Найкращі рецепти чистої їжі в горщиках швидкого приготування
• Дивовижні рецепти, які можна приготувати в горщику швидкого приготування
• Найкращі рецепти курячого м’яса в горщику швидкого приготування

Source: allrecipes.com