Ця проста зміна зробила мою посудомийну машину на 100 відсотків ефективнішою

Не хочу драматизувати, але зміна миючого засобу для посудомийної машини змінила моє життя.

Медді Свейцер-Ламме – позаштатний кулінарний оглядач і редактор, що живе у Філадельфії. Вона пише про ресторани на місцевому та національному рівнях, і її особливий інтерес полягає в тому, щоб допомогти домашнім кухарям насолоджуватися часом, який вони проводять на кухні. Її роботи з’являлися в таких виданнях, як Food & Wine, Bon Appétit, Eater, Philadelphia Inquirer та інших.

Опубліковано 30 вересня 2021 року

Як орендар квартири у великому місті, наявність посудомийної машини – це не те, що я сприймаю як належне. Я дорожу нею і знаю, як мені пощастило. Але довгий час у мене були досить низькі очікування щодо її реальних функцій. Це ж дешева посудомийна машина, міркував я. Я не можу очікувати, що вона вимиє все дочиста. Просто мати її – це такий привілей!

Тож я слухняно споліскував і акуратно розставляв посуд. Я ніколи не перевантажувала посудомийну машину і регулярно перевіряла фільтр, щоб уникнути накопичення залишків їжі, які не потрапляли в ополіскувач. Колись, казала я собі, у мене буде чудова посудомийна машина, з якою не потрібно буде так багато няньчитися. Але до того дня я намагався бути вдячним за ту посудомийну машину, яка у мене була. Думаю, якщо бути чесною, через деякий час я почала сумніватися в тому, що посудомийні машини створюють багато шуму. Між попереднім ополіскуванням і повторним миттям не здавалося, що вона економить мені стільки часу.

Але все змінилося нещодавно, коли моя мама приїхала в гості. Вона запускала посудомийну машину після того, як ми разом приготували вечерю, і була шокована невідомим миючим засобом, який я використовувала. Вона стверджувала, що протягом усього мого дитинства завжди купувала виключно миючий засіб Cascade Platinum, і що до цього дня він залишається єдиним миючим засобом, яким вона користується. Вона пояснила, що ефективність миючого засобу була причиною того, що за весь час мого проживання вдома ми ніколи по-справжньому не ополіскували і не мили попередньо посуд. Вона сказала мені, що це більше стосується функції миючого засобу, ніж власне посудомийної машини. Я був шокований.

Не можу сказати, що я пам’ятаю, яким миючим засобом для посудомийних машин ми користувалися в моєму дитинстві, і я точно припускав, що ефективність посудомийної машини більше пов’язана з тим, наскільки чистим виходить посуд, ніж з миючим засобом, який ми використовуємо. Виявляється, я помилявся. Я провів невелике дослідження, щоб переконатися, що мама мала рацію, і, звичайно ж, вона була права. Фірмові миючі засоби, такі як Cascade Platinum, містять ензими, які допомагають розщеплювати шматочки їжі, тому вони не тільки миють посуд, але й запобігають заклинюванню посудомийної машини та появі неприємного запаху через застрягання їжі у фільтрі в нижній частині посудомийної машини.

Я не перебільшу, коли скажу, що ця інформація змінила моє життя. Якщо раніше мені майже завжди доводилося перемивати принаймні пару речей з великої кількості посуду, то тепер я майже ніколи цього не роблю. Використання Cascade Platinum (мені подобаються капсули) зробило прибирання після їжі набагато простішим – я кидаю в посудомийну машину практично все, включаючи каструлі і сковорідки – навіть листові сковорідки виходять чистими. Якщо раніше я звик до келихів і чашок, які були трохи брудними, то сьогодні я насолоджуюся блискучими чистими чашками кожного разу.

Тепер я належу до тих людей, які переконують людей змінити миючий засіб для посудомийних машин. (І ні, мені не платить компанія “Каскад”; це лише один випадок, коли я відчув справжню різницю в якості, обравши брендовий засіб замість непатентованого). Я роблю це так часто, що деяким моїм друзям доводилося нагадувати мені, що у них насправді немає посудомийних машин. На це я кажу їм, щоб вони занотовували, коли у них з’являться, тому що вони ніколи не повинні купувати нічого іншого, окрім Cascade Platinum.

Продовжуйте читати:

• Як почистити посудомийну машину
• 15 кухонних речей, які ви ніколи не повинні класти в посудомийну машину
• 9 речей на кухні, про які ви не знали, що їх потрібно прибирати

Source: allrecipes.com