Найкращий збір яблук у кожному регіоні США

Мелані Фінчер – кулінарний оглядач з Бірмінгема, штат Алабама, яка пише про все – від кулінарних прийомів до оглядів гаджетів. Вона має майже 7-річний досвід написання новин та контенту про стиль життя.

Оновлено 5 жовтня 2021 року

Мало що є більш американським, ніж збір яблук. Ну, можливо, яблучний пиріг, але це все. Незалежно від того, де ви знаходитесь на континентальній частині США, збір яблук повинен бути першим у вашому списку святкових осінніх заходів.

Немає кращого способу розпочати сезон прохолодних днів та жвавих вечорів, ніж прогулянка садом зі свіжовичавленим сидром у руці.

Сплануйте свою наступну поїздку в сад за допомогою цього путівника по найкращим місцям для збору яблук в кожному регіоні США. Читайте далі, щоб знайти найкраще місце для збору яблук поблизу вас. Багато садів вживають заходів безпеки у зв’язку з коронавірусом, тому обов’язково зверніться до їх веб-сайту для отримання більш детальної інформації.

Найкращий збір яблук на Заході

Від сонячних полів Каліфорнії до незліченних осінніх садів Тихоокеанського північного заходу – одні з найкращих садів країни розташовані вздовж Західного узбережжя.

Один лише Вашингтон виробляє більше половини яблук, що вирощуються в США, тому нікого не здивувало, що в 1989 році яблука були визнані офіційним фруктом штату Вашингтон. Неможливо побувати на цій стороні країни без відвідування яблуневого саду. Читайте далі про деякі з найкращих садів, які може запропонувати Захід.

1. Лос Ріос Ранчо, Оук Глен, Каліфорнія

Розташований трохи більше години від центру Лос-Анджелеса, міський народ з’їжджається в Лос-Ріос Ранчо кожні вихідні для святкового осіннього відпочинку. Фрукти U-Pick доступні з Дня праці до Дня подяки або до тих пір, поки не закінчаться продукти. Очікується, що ви знайдете різноманітні яблука на вибір – більше 32 сортів традиційних та реліквійних яблунь дають плоди, включаючи Гренні Сміт, Спартан та Червоний Рим.

Не забудьте завітати до їхньої вигадливої сільської кухні на свіжоспечений яблучний пиріг або склянку холодного сидру. І візьміть з собою фотоапарат, тому що тут буде багато можливостей для фотографування та осінніх розваг – наприклад, природні стежки, катання на возах та сіні, місця для пікніків та сидр власного віджиму, щоб назвати декілька з них.

2. Яблучна ферма Willowbrook, Юкайпа, Каліфорнія

Ще один каліфорнійський фруктовий сад очолює список – яблучна ферма Willowbrook Apple Farm, яка зручно розташована трохи більше години їзди від Лос-Анджелеса. Починаючи з вихідних на День праці, сад відкритий для продажу яблук U-Pick кожну суботу та неділю до початку листопада.

Яблуні на яблучній фермі Willowbrook були посаджені в 1910 році, і за ними доглядали покоління сімейних фермерів. В оточенні гір Сан-Бернардіно насолоджуйтеся свіжовичавленим яблучним сидром, прогулюючись мальовничими краєвидами.

3. Фруктові сади і винний завод Маунт-Вью, Маунт-Худ, штат Орегон

Якщо ви шукаєте різноманітність, Mt. View Orchards and Cidery пропонує вам 125 сортів яблук, вирощених на 50-акровій яблуневій та грушевій фермі поблизу Паркдейла, штат Орегон. Приготуйте фотоапарат, адже сад Mt. View Orchard розташований на північ від гори Гуд і оточений квітковими полями, де вирощують понад 100 сортів квітів. До того ж, сад є доброзичливим до собак, якщо вони перебувають на повідках.

Щосуботи в жовтні гості можуть насолодитися святковою поїздкою через сади, зупиняючись, щоб відвідати сільськогосподарських тварин (в тому числі бичка Карлоса). Mt. View Orchards вирощує свіжі фрукти протягом трьох поколінь у самому серці яблуневої країни.

4. Ранчо Гіздіч, Уотсонвіль, Каліфорнія

Розташований на південь від Сан-Хосе, цей сад в Північній Каліфорнії є ковтком свіжого повітря для тих, хто хоче вибратися з міста. Gizdich Ranch рекомендує збирати яблука прямо з дерева, перш ніж насолоджуватися пікніком у саду та на пагорбах.

Яблука U-Pick доступні у вихідні дні, починаючи з середини вересня і закінчуючи, коли їхня продукція закінчується. По дорозі додому завітайте до кондитерської та оберіть один з майже десятка різних видів пирогів. Або ж теплого осіннього дня насолоджуйтеся їхнім яблучним слашем, приготованим на основі свіжовичавленого яблучного соку!

5. Сади сім’ї Кійокава, Паркдейл, штат Орегон

Ця сімейна ферма розташована в самому серці долини Худ Рівер, де вирощують одні з найкращих в країні яблук і груш. Фруктовий сад сім’ї Кійокава, який вирощується з 1911 року, зараз пропонує понад 120 сортів яблук і груш. Насолоджуйтесь видом на гору Гуд, збираючи яблука в найбільшому саду U-Pick в долині. Сади відкриті сім днів на тиждень і доступні для збору яблук протягом вересня і жовтня.

Найкращий збір яблук на Середньому Заході

Яблуневих садів не бракує і в самому серці Америки. Яблуня є одним з найбільш поширених фруктових дерев на Середньому Заході. Ці дерева люблять сонячне світло, але потребують холодної зими для отримання життєздатних плодів, що робить їх придатними для вирощування на Середньому Заході. Відкрийте для себе найкращі яблуневі сади для сімейного відпочинку на Середньому Заході цієї осені.

1. Apple Jack Orchards, Делано, штат Міннесота

З 1983 року Apple Jack Orchards виросли з 250 дерев до більш ніж 10 000 дерев, включаючи 29 сортів яблук з Міннесоти. Розташована в 25 милях від Міннеаполіса, ця сімейна ферма пропонує яблука U-Pick кожні вихідні, починаючи з початку вересня і до кінця листопада. Робіть покупки в заміському магазині для всіх ваших потреб в осінніх прикрасах та подарунках.

2. Ферма Eckert’s Belleville, Бельвіль, штат Іллінойс

Eckert’s має чотири місця в штатах Іллінойс та Кентуккі, а його коріння сягає 1837 року. Сьогодні за садами наглядають шосте та сьоме покоління родини Екерт.

У Бельвіллі яблука можна придбати щодня до жовтня, а також заздалегідь зібрані домашні яблука, які можна придбати в сільському магазині. Ферми Версаль та Графтон пропонують U-Pick з вівторка по суботу, а ферма Міллстадт відкрита з середи по неділю. Для іншої перспективи, проїдьтеся на велосипеді по тримильній велосипедній доріжці Orchard Loop Bike Path в Бельвіллі.

3. Фруктовий сад County Line, Хобарт, штат Індіана

Цей сад в Індіані знаходиться всього в годині їзди від галасливого Чикаго, що цілком варто того заради мальовничих сільських пейзажів і свіжих яблук з ферми. Проїдьте на тракторі до садів, де з вересня по жовтень дозрівають яблука сорту U-Pick, які можна збирати. Завітайте до бджолиних юрт, кукурудзяного лабіринту та дитячої ферми, які роблять цей фруктовий сад цікавим для всіх вікових категорій.

4. Фруктова ферма Паттерсона, Честерленд, штат Огайо

Відправляйтеся в Patterson’s, розташований недалеко від Клівленда, щоб отримати по-справжньому осінній досвід. Ця фруктова ферма відкрита щодня протягом вересня та жовтня для збору яблук. Відправляйтеся на фермерський ринок за високоякісною продукцією і насолоджуйтеся мальовничим видом на парк Орчард-Хіллз, розташований недалеко від озера Ері. Відвідайте Fun Fest, відкритий щодня з середини вересня до кінця жовтня. Дітям сподобається ігрова зона на осінню тематику та катання на поні, поки ви будете оглядати визначні пам’ятки.

5. Erwin Orchards Inc., Лайон, штат Мічиган

Ця сімейна ферма в третьому поколінні посадила своє перше дерево в 1920 році і зараз обробляє 200 акрів фруктових насаджень. Яблука U-Pick можна придбати з вівторка по неділю, починаючи з кінця серпня, доки не закінчаться запаси (приблизно до кінця жовтня). Їхній відзначений нагородами сидр можна придбати на сидровому заводі протягом усього сезону, разом із “Королевою яблучного морозива”: нарізане яблуко подається в креманці, полите гарячою карамеллю, збитими вершками, горіхами та вишнею зверху. І не забудьте перевірити свої навички навігації в кукурудзяному лабіринті!

6. Center Grove Orchard, Кембридж, штат Айова

Розташований в 25 милях на північ від Де-Мойн, фруктовий сад Center Grove Orchard посадив свої перші дерева в 1986 році, і тепер налічує понад 6 000 яблунь різних сортів. Завітайте на фермерське подвір’я, де є понад 25 атракціонів, включаючи кукурудзяний лабіринт, тваринницьку ферму, поїздку на поїзді тощо. Придбайте свіжозібрані яблука, масло, варення та багато іншого в сільському магазині. Візьміть сумку U-Pick і вирушайте збирати яблука в сад, який відкритий для збору яблук з кінця серпня до початку листопада.

Найкращий збір яблук у Новій Англії

Нова Англія має багату історію вирощування яблук. Те, чого регіону не вистачає за розміром, він з лишком компенсує солодкими, кислими та смачними яблуками. Багато з найкращих садів країни знаходяться в цьому регіоні. Дізнайтеся більше про них тут:

1. Applecrest Farm, Хемптон-Фолс, Нью-Гемпшир

Applecrest Farm – найстаріший і найбільший яблуневий сад у Нью-Гемпширі. Понад століття тому “Яблучний потяг” щотижня курсував з Бостона до мальовничих пагорбів ферми Епплкрест. Протягом чотирьох поколінь сім’я Вагнерів володіла і керувала фермою Епплкрест, і сьогодні ви можете збирати свої власні яблука щодня, починаючи з середини серпня і до жовтня.

На 220 акрах землі росте понад 40 різних сортів яблук. Завітайте на фермерський ринок, щоб скуштувати яблучний сидр ручного віджиму та різноманітні вишукані подарунки. Теплого осіннього дня ви можете побалувати себе морозивом ручної роботи з Нової Англії в кафе “The Creamery”, з якого відкривається вид на фруктові сади.

2. Фруктові сади Honey Pot Hill, Стоу, штат Массачусетс

Трохи більше години від Бостона лежить химерний осінній притулок, який є Honey Pot Hill Orchards. Яблука, які ви можете взяти з собою, доступні щодня з серпня по жовтень. Осінні фермерські розваги включають три різні лабіринти, класичну прогулянку на сіні через сади та сільськогосподарських тварин. Продовжіть осінні розваги, взявши галон свіжовичавленого сидру або яблучної випічки у фермерському магазині.

3. Mack’s Apples, Лондондеррі, Нью-Гемпшир

Ця сімейна ферма, якою керує восьме покоління, сповнена нью-гемпширської гостинності. Moose Hill Orchards, батьківщина Mack’s Apples, є найстарішою фермою в Нью-Гемпширі, якою керує одна сім’я. Ферма відкрита щодня для яблук U-Pick, починаючи з вересня і закінчуючи 1 листопада. Завітайте до фермерського кіоску за свіжими фруктами та овочами, а також смаколиками місцевого виробництва, такими як молоко, яйця, джеми та хлібобулочні вироби.

4. Фруктові сади Шелбурн, Шелбурн, Вермонт

Збирайте власні яблука в садах Шелбурна, починаючи з вересня до кінця жовтня. Вони також пропонують проїзний магазин у суботу та неділю у зв’язку з COVID-19. Ця сімейна ферма вирощує свіжі яблука з 1950-х років, і сьогодні на фермі налічується понад 6 000 яблунь.

Обов’язково відвідайте дегустаційний зал бренді, щоб скуштувати їх яблучний бренді 7-річної витримки в бочках. Завершіть свій візит до садів Шелбурн катанням на сіні, пончиками з яблучним сидром та свіжовичавленим яблучним сидром. Вони навіть продають яблуні на фермі – ви можете піти зі своїми власними!

5. Сімейна ферма Тугас, Нортборо, штат Массачусетс

Цей сад в штаті Массачусетс, відкритий для збору яблук в суботу, неділю і понеділок тільки за попереднім замовленням, розташований приблизно в 90 хвилинах їзди від Бостона. Після збору яблук насолодіться домашньою випічкою та морозивом на фермерській кухні Tougas Farm Kitchen. Отримайте справжній досвід Нової Англії за допомогою цього сімейного відпочинку на вихідних.

6. Libby & Son U-Picks, Лімберік, штат Мен

Збір яблук – це традиція штату Мен, і цей сад U-Pick – ідеальне місце для того, щоб отримати задоволення. Libby & Son U-Picks відкритий з вівторка по неділю для збору яблук з середини серпня по листопад. Не йдіть без свіжого фруктового коктейлю або гарячої кукурудзи, а на вихідних завітайте на живу музику та піцу на дровах. Осінніх розваг тут більш ніж достатньо!

Найкращий збір яблук у Середній Атлантиці

Збір яблук є синонімом осені в Середньоатлантичному регіоні, де розташовані деякі з найбільших штатів-виробників яблук, такі як Нью-Йорк, Пенсильванія та Вірджинія. Нью-Йорк фактично є другим за величиною штатом-виробником яблук після Вашингтону. Натовпи людей з’їжджаються з Великого яблука на вихідні, щоб насолодитися неквапливим заміським життям у саду та зробити ідеальне осіннє фото. Відкрийте для себе деякі з найкращих садів, які може запропонувати регіон.

1. Ферми Фішкілл, Хоупвелл Джанкшн, штат Нью-Йорк

Розташований трохи менше двох годин на північ від Нью-Йорка, цей яблуневий сад тісно пов’язаний з американською історією. Заснований у 1913 році, Генрі Моргентау-молодший відкрив “Фішкілл Фармс” після вивчення сільського господарства в Корнельському університеті. Як близький друг президента Франкліна Д. Рузвельта, Моргентау-молодший був призначений головою Адміністрації фермерських кредитів, що допомогло врятувати сімейні ферми від викупу. Потім він продовжив службу на посаді міністра фінансів до кінця президентства Рузвельта.

Рузвельт часто відвідував ферми, іноді привозячи з собою відомих гостей, таких як прем’єр-міністр Вінстон Черчілль. Сім’я Моргентау володіє і управляє фермами вже понад 100 років.

Яблука “візьми сам” доступні за попереднім замовленням протягом вересня і жовтня, можливо, і в листопаді. З вівторка по неділю завітайте до фермерського магазину (бронювання не потрібне), де можна придбати сезонні фрукти та овочі власного виробництва, а також пончики на сидрі та каву, яку готують щодня. Сидр-бар, де можна скуштувати міцний сидр з видом на фруктові сади, відкритий з вівторка по неділю.

2. Terhune Orchards, Прінстон, Нью-Джерсі

Цей фруктовий сад в Нью-Джерсі належить і управляється сім’єю Маунт, 10-м поколінням фермерів в центральній частині Нью-Джерсі. Збір яблук доступний у вересні та жовтні, а також осінні сімейні розважальні вихідні до 31 жовтня для дітей різного віку.

Відвідайте виноградник і виноробню Terhune Orchard, де можна спробувати відзначене нагородами вино, доступне протягом усього року. І обов’язково зробіть зупинку у фермерському магазині для домашніх продуктів, а також випічки (пончики з яблучним сидром!), домашніх десертів, джемів та желе.

3. Фруктовий сад Картер Маунтін Орчард, Шарлотсвілл, Вірджинія

Яблука на вибір доступні до листопада в саду Картер Маунтін Орчард; на окремі пікові дні необхідне попереднє бронювання. Понад століття сім’я Чілес дбайливо доглядає за своїми садами і постачає свіжу продукцію до центральної Вірджинії. Ви також можете здійснити мальовничу автомобільну екскурсію по саду і запастися заздалегідь зібраними яблуками, навіть не виходячи з машини!

І візит до Carter Mountain Orchard не буде повним без зупинки в сільському магазині, де ви зможете придбати місцеві товари на згадку про вашу поїздку. Спробуйте один з їхніх відзначених нагородами пончиків з яблучним сидром!

4. Ферма Ларріленд, Вудбайн, Меріленд

Всього в декількох хвилинах їзди від Балтімора і Вашингтона, округ Колумбія, ферма Ларріленд відкрита для любителів яблук з вересня по початок листопада, кожен день, крім понеділка.

Обов’язково перевіряйте їхній веб-сайт на предмет щоденних оновлень щодо збору яблук. Ферма “Збери свій власний урожай” знаходиться у власності та управлінні сім’ї Мур з 1973 року. Дітям сподобаються прогулянки на сіні у вихідні дні, солом’яний лабіринт та корівник Бу. Не їдьте, не скуштувавши яблучний оладок, доступний лише на вихідних у жовтні.

5. Homestead Farm, Пулсвілль, штат Меріленд

Ферма Homestead Farms зручно розташована трохи більше ніж за годину від Балтімора та Вашингтона, округ Колумбія. Яблука, які можна взяти з собою, доступні сім днів на тиждень у вересні та жовтні, в будь-яку погоду. Відвідайте тварин на фермі, насолодіться пікніком і прогуляйтеся по ринку по дорозі за домашніми продуктами та місцевими смаколиками.

6. Фруктові сади Соулбері, Нью-Хоуп, Пенсильванія

Між Нью-Йорком і Філадельфією на пагорбах Пенсильванії розташована ферма площею 80 акрів, відома під назвою Соулбері Орчардс (Solebury Orchards). Збирати врожай можна з середини серпня до початку листопада. На ринку Соулбері Орчард продаються попередньо зібрані яблука, а також свіжовичавлений сидр, пончики з сидром та сидровий коктейль.

7. Stribling Orchard, Маркхем, Вірджинія

Яблуневий сад Stribling Orchard має яблуні, посаджені ще в 1930-х роках, і на сьогоднішній день в саду росте понад 2 500 яблунь. Яблука сорту U-Pick доступні з вівторка по неділю до початку листопада. Обов’язково завітайте до пекарні, яка відкрита лише на вихідних, щоб скуштувати яблучного масла, меду, зібраного з вуликів саду, місцевих сирів та багато чого іншого, чим можна насолодитися вдома.

Найкращий збір яблук на південному сході

Існує поширена помилкова думка, що яблука не ростуть на Південному Сході, оскільки вважається, що там недостатньо холодно або вони не зберігаються досить довго. Насправді ж, є чимало сортів яблук, які добре себе тут почувають, а разом з ними і яблуневі сади та фестивалі, на які жителі півдня з’їжджаються з першими променями осені. Читайте далі, щоб дізнатися про найкраще, що може запропонувати регіон.

1. Sky Top Orchard, Флет-Рок, Північна Кароліна

Розташований на вершині гори Мак-Альпайн, ви маєте панорамний вид на навколишні гори. Теплі дні та прохолодні ночі Північної Кароліни створюють ідеальні умови для сортів яблук, що вирощуються в саду. Яблука U-Pick доступні в Sky Top Orchard сім днів на тиждень до листопада.

Діти неодмінно захочуть відвідати атракціони з сіном, бамбуковий ліс, зону з тваринами та ігровий майданчик. І, звичайно, більшість людей захочуть піти зі свіжим яблучним сидром, сидровим коктейлем та пончиками з яблучним сидром.

2. Фруктовий сад “Степовий пагорб”, Хендерсонвіль, Північна Кароліна

Сім’я Степ працює на своїй 70-акровій фермі і в яблуневому саду вже майже 50 років. Розташований на гребені гір Блу-Ридж на заході Північної Кароліни, сад “Хіллкрест” знаходиться лише за декілька хвилин їзди від Ешвілла.

Збирати яблука можна сім днів на тиждень до жовтня, але через кілька сильних заморозків цієї весни краще заздалегідь перевірити веб-сайт, щоб переконатися, що на деревах все ще є яблука для збору. Окрім яблук, тут є багато сімейних розваг, від того, щоб загубитися в кукурудзяному лабіринті на п’яти акрах, до того, щоб перевірити свою влучність в яблучній гарматі у вихідні дні. Завітайте на фермерський ринок за яблучним сидром, яблучним коктейлем та свіжоспеченою випічкою. Візьміть з собою обід і насолоджуйтеся пікніком з видом на сад.

3. Сади B.J. Reece Orchards, Елліджей, Джорджія

Вважається яблучною столицею Грузії, Елліджей є домом для ряду садів, які постійно входять до числа найкращих туристичних місць в штаті. Сімейні сади B.J. Reece Orchards, розташовані в горах Північної Джорджії, пропонують яблука U-Pick сім днів на тиждень принаймні до вересня; перевірте на веб-сайті наявність яблук U-Pick у жовтні. Коли будете в саду, обов’язково загляньте на ринок і в пекарню – ви не зможете піти, не спробувавши один з їх всесвітньо відомих смажених пирогів!

4. Фруктовий сад Рід-Веллі, Париж, штат Кентуккі

Цей безтурботний фруктовий сад розташований всього в 30 хвилинах від Лексінгтона і пропонує мальовничий вид на сільську місцевість Кентуккі. Дана і Труді Рід посадили тут перші дерева в 1988 році, а сьогодні на їх території росте понад 3 000 яблунь.

Сад відкритий по понеділках, середах, п’ятницях і суботах до жовтня, а за сприятливих погодних умов яблука можна збирати самостійно. Обов’язково скуштуйте домашнє морозиво і візьміть з собою один-два фруктових пироги, які можна приготувати вдома.

Найкращий збір яблук на південному заході

Знайти яблуневі сади в жаркому і сухому кліматі Південного Заходу може бути дещо складно. Багато популярних сортів яблук вимагають довгих зим для того, щоб плоди були життєздатними. Але виробники на Південному Заході здатні вирощувати сорти, які вимагають більш коротких “періодів охолодження” і можуть витримувати спекотне літо. Ось деякі з кращих садів, які варто відвідати, якщо ви живете в цьому регіоні:

1. Яблуневий сад Енні, Вілкокс, Арізона

Трохи більше години їзди від сухого пустельного клімату Тусона, фермерське господарство Еппл Енні розташоване на висоті 4300 футів над рівнем моря в долині Сульф Спрінгс. Долина забезпечує теплі дні та прохолодні ночі, що робить її найкращим місцем для вирощування яблук в Арізоні.

Ця сімейна ферма працює з початку 1980-х років. Відвідайте фруктовий сад, який працює щодня до жовтня. Завітайте до сусіднього магазину Apple Annie’s Country Store, щоб переглянути асортимент домашніх пирогів, яблучного хліба, масла, джемів, желе та помадок.

2. Сади Livesay Orchards, Портер, штат Оклахома

Livesay Orchards відомий своїми персиками (він розташований у персиковій столиці штату), але яблука, які можна зібрати самостійно, доступні з кінця серпня і до початку жовтня; дні можуть бути різними, тому телефонуйте заздалегідь, щоб перевірити наявність вільних місць. Фруктовий сад знаходиться всього в декількох хвилинах їзди від Талси, і кожні вихідні в жовтні тут проводяться осінні сімейні заходи.

Перші персикові дерева були посаджені в 1920-х роках, а пізніше на фермі з’явилися яблука, кавуни, дині та різноманітні інші фрукти, якими володіла і керувала сім’я Лівсей. Поїздка не буде повною без відвідування фермерського ринку Livesay Orchards (відкритий у середу та суботу), де можна придбати місцеві продукти та продукцію з персиків сорту Портер.

Пов’язано з цим:

• Найкращі гарбузові плями по всій території США
• 12 яблучних десертів, які простіше, ніж пиріг
• Перегляньте всю нашу колекцію рецептів з яблук.

Source: allrecipes.com