Новий Світ Чилі
Новий Світ Чилі
Не звичайний рецепт чилі, цей варіант для повільного приготування поєднує індичку з кабачком, кукурудзою, журавлиною та перцем халапеньо для унікальних смакових відчуттів.
Інгредієнти
- 1 фунт філе грудки індички, нарізане на 1-дюймові шматочки
- 1 28-унційна банка помідорів, нарізаних кубиками
- 1 15-унційна банка чорної квасолі, промита і відціджена
- 1 8 – унційна банка томатного соусу
- 1 чашка середнього очищеного від шкірки, насіння і нарізаного кубиками кабачка або гарбуза
- 1 середня цибулина, нарізана
- 1/2 склянки курячого бульйону
- 1/2 склянки замороженої цільнозернової кукурудзи
- 1/2 склянки сушеної журавлини
- 1 свіжий перець халапеньо, очищений від насіння і дрібно нарізаний
- 1 столова ложка порошку чилі
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- Курячий бульйон
- 2 склянки подрібненого свіжого шпинату
- 4 унції сиру Монтерей Джек з перцем халапеньо, подрібненого (1 склянка)
Приготування
- У 5-літровій повільній плиті змішайте індичку, незбирані помідори, квасолю, томатний соус, патисони, цибулю, 1/2 склянки курячого бульйону, кукурудзу, журавлину, перець халапеньо, порошок чилі та часник.
- Накрити кришкою і готувати на повільному вогні від 10 до 12 годин або на високому вогні від 5 до 6 годин. За бажанням додати бульйон, щоб досягти бажаної консистенції. Перед подачею на стіл додати шпинат. Посипати кожну порцію сиром. Виходить 6 порцій.
Порада
- Для легкого очищення: Вистеліть вашу повільну плиту одноразовим вкладишем для повільної плити. Додайте інгредієнти, як вказано в рецепті. Після того, як страва закінчить готуватися, витягніть ложкою їжу з мультиварки і просто утилізуйте піддон. Не піднімайте і не транспортуйте одноразовий вкладиш з їжею всередині.
Факти про харчування
(Новий Світ Чилі)
Порції за рецептом 6, про. (г) 29, натрій (мг) 1051, цукор (г) 15, кобаламін (вітамін В12) (мкг) 1, клітковина (г) 8, кал. (ккал) 301, калій (мг) 961, ніацин (мг) 6, насичені жири (г) 4, рибофлавін (мг) 0, хол. (мг) 64, Фолати (мкг) 52, Поліненасичені жири (г) 1, Піридоксин (віт. В6) (мг) 1, Мононенасичені жири (г) 2, Залізо (мг) 4, віт. А (МО) 4519, Кальцій (мг) 242, Тіамін (мг) 0, Жири, всього (г) 7, віт. С (мг) 25, вуглеводи (г) 35
Source: web.archive.org