Ожинно-халапеньо глазурована шинка рецепт
Ожиновий окорок в глазурі з халапеньйо
Солодкість ожини, меду та коричневого цукру врівноважується гостротою смаженого халапеньйо в цьому смачному рецепті спіральної шинки в глазурі з ожиною та халапеньйо.
Оновлено 2 листопада 2021 р.
Додати фото 3
3 години 13 хвилин
Додатковий час:
Загальний час:
3 год 43 хв
1 12-фунтова шинка
Перейти до фактів про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 свіжих перцю халапеньо
- 12 унцій замороженої ожини
- 1 склянка води
- ½ склянки коричневого цукру
- ¼ склянки меду
- ¼ склянки апельсинового соку
- ¼ склянки апельсинового лікеру
- 1 столова ложка подрібненого свіжого часнику
- 2 чайні ложки апельсинової цедри
- 1 (12 фунтів) нарізаний спіраллю, повністю приготований копчений окіст
Вказівки
- Встановіть решітку духовки приблизно в 6 дюймах від джерела тепла і розігрійте бройлер духовки до високої температури. Покладіть перець халапеньо на деко.
Випікайте в розігрітій духовці, змащуючи глазур’ю кожні 20 хвилин, поки вставлений в центр термометр миттєвого зчитування не покаже щонайменше 145 градусів F (63 градуси C), приблизно 3 години. Вийняти шинку з духовки і змастити ще глазур’ю. Дайте постояти 10 хвилин перед нарізанням.
Харчова цінність (на порцію)
| 604 | Калорії |
| 42g | Жир |
| 11g | Вуглеводи |
| 42g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 24 | |
| Калорії 604 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 42 г | 54% |
| Насичені жири 15г | 75% |
| Холестерин 127мг | 42% |
| Натрій 2917мг | 127% |
| Загальний вуглевод 11г | 4% |
| Харчові волокна 1г | 3% |
| Всього цукрів 9г | |
| Білок 42г | |
| Вітамін С 84 мг | 422% |
| Кальцій 26 мг | 2% |
| Залізо 2мг | 10% |
| Калій 744мг | 16% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com