Палтус в хрусткій скоринці під соусом з білого серрано та кінзи рецепт
Палтус в паніровці з соусом з білого перцю серрано та кінзи
Апетитний хрусткий палтус. За бажанням у борошно для панірування можна додати додаткові спеції, наприклад, паприку або кайенский перець.
Опубліковано 2 квітня 2019 року
Додати фото 4
Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 5 хв.
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 4 (6 унцій) філе палтуса, без шкіри
- 1 ½ чайної ложки свіжозруйнованого чорного перцю, розділити
- 1 ½ чайної ложки морської солі, розділена
- ½ склянки універсального борошна
- 2 яйця, злегка збиті
- 1 склянка панірувальних сухарів
- 2 столові ложки несолоного вершкового масла
- ¼ склянки подрібненої цибулі-шалот
- 1 чайна ложка меленого перцю серрано
- 1 склянка полуторки
- 1 склянка грубо нарізаного листя кінзи
- 1 столова ложка свіжого соку лайма
- ½ чайної ложки морської солі
- ¼ склянки ріпакової олії
Приготування
- Філе палтуса приправити з усіх боків 1 чайною ложкою чорного меленого перцю і 1 чайною ложкою морської солі.
Харчування:
Дані про поживність для цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів панірування. Фактична кількість спожитої паніровки буде відрізнятися.
Харчова цінність (на одну порцію)
| 611 | Калорії |
| 34g | Жир |
| 36g | Вуглеводи |
| 45g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 611 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 34г | 44% |
| Насичені жири 11г | 53% |
| Холестерин 184мг | 61% |
| Натрій 1170мг | 51% |
| Всього вуглеводів 36г | 13% |
| Харчові волокна 1г | 4% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 45г | |
| Вітамін С 6мг | 30% |
| Кальцій 175мг | 13% |
| Залізо 14мг | 76% |
| Калій 1001мг | 21% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com