Печеня по-пуерториканськи “Татусь Едді” (перніль)

Перніль – це смажена свиняча лопатка, приправлена по максимуму. Подається з рисом і квасолею, салатом або солодкими бананами.

Обновлено 18 Травня 2022
Додати фото 21

Додатковий час:
Загальний час:
13 год. 15 хв.
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 10 зубчиків часнику або більше за смаком
• ¼ склянки оливкової олії
• 3 столові ложки білого оцту
• 2 столові ложки сушеного орегано
• 1 столова ложка солі
• 1 ½ чайної ложки чорного меленого перцю
• 5 фунтів свинячої лопатки, зачищеної від зайвого жиру

Приготування

1. Змішайте зубчики часнику, оливкову олію, оцет, орегано, сіль і чорний перець у ступці та товкачем; розітріть до стану пасти.

Примітка кухаря:

Розітріть часникову пасту в міцній мисці тильною стороною ложки, якщо у вас немає ступки і товкачика.

Поживна цінність (на одну порцію)

355	Калорії
24g	Жир
2g	Вуглеводи
32g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 355
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 24г	30%
Насичені жири 7г	35%
Холестерин 112мг	37%
Натрій 966мг	42%
Загальний вуглевод 2г	1%
Харчові волокна 1г	3%
Загальний цукор 0г
Білок 32г
Вітамін С 3 мг	13%
Кальцій 49мг	4%
Залізо 3мг	14%
Калій 468мг	10%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com