Печеня зі свинини “Розвалюється на шматки” в горщику з підливою з тріснутого перцю від Дена

Пікантна печеня зі свинини, спочатку обсмажена в обсмаженій цибулі-шалот і часнику, а потім обсмажена з овочами, поки не розвалиться на шматочки. На завершення подається з підливою з тріснутого перцю. Для додаткового смаку додайте обсмажені гриби портобелло або креміні та обсмажену подрібнену цибулю-шалот.

Опубліковано 18 червня 2020 р.
Додати фото 5

3 години 55 хвилин
Загальний час:
4 год. 25 хв.
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• ¼ склянки часникового порошку
• ¼ склянки цибулевого порошку
• 1 столова ложка подрібнених пластівців червоного перцю
• 1 столова ложка свіжозламаного чорного перцю
• 1 (3 1/2) фунтова свиняча печеня
• ½ склянки масляного ін’єкційного маринаду в креольському стилі (наприклад, Tony Chachere’s Roasted Garlic & Herb Marinade®)
• ¼ склянки вершкового масла
• 2 великі цибулини-шалот, нарізані
• 2 зубчики слонячого часнику, подрібнені
• 1 склянка води
• 3 солодкі цибулини (наприклад, Vidalia®), очищені та нарізані на четвертинки
• 7 червоних картоплин
• 10 великих дитячих морквин
• 4 стебла селери, розрізані на 4 частини
• 1 столова ложка свіжозламаного чорного перцю
• 2 столові ложки часникового порошку
• 1 столова ложка цибулевого порошку
• 2 склянки води
• 6 столових ложок сухої суміші коричневої підливи

Вказівки

1. Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C). У ступці розбити 1/4 склянки часникового порошку, 1/4 склянки цибулевого порошку, подрібнені пластівці червоного перцю і 1 столову ложку чорного меленого перцю, поки суміш не утворить дрібний порошок. Помістіть суміш спецій у велику неглибоку миску.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

513	Калорії
29g	Жир
35g	Вуглеводи
29g	Білок

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 7
Калорії 513
% добової норми* *Добова норма *Вміст жирів
Загальний вміст жиру 29 г	37%
Насичені жири 12г	62%
Холестерин 107мг	36%
Натрій 2025мг	88%
Всього вуглеводів 35г	13%
Харчові волокна 5г	19%
Всього цукрів 9г
Білок 29г
Вітамін С 14 мг	72%
Кальцій 108мг	8%
Залізо 3мг	18%
Калій 1037мг	22%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com