Печиво Піньолі

Це горіхове печиво піньолі готується з мигдальною пастою, цукром та кедровими горішками для приємного солодкого італійського частування!

Оновлено 30 вересня 2022 р.

Додати фото 15

Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини

Печиво Піньолі м’яке, жувальне, ідеально горіхове і абсолютно непереборне. Рецензенти кажуть, що цей рецепт печива піньолі створює результати, гідні італійської пекарні!

Що таке печиво Піньолі?

Піньоло (“піньолі” у множині) – це традиційне італійське печиво. Печиво з начинкою з кедрових горіхів виготовляється з яєчних білків та мигдальної пасти, що надає йому горіхового смаку та повітряної текстури.

Інгредієнти для приготування печива Піньолі

Це інгредієнти, які вам знадобляться для приготування цього найкращого рецепту печива піньолі:

– Мигдальна паста: Ви можете купити мигдальну пасту в магазині або зробити її самостійно вдома. – Цукор : Вам знадобиться як білий, так і кондитерський цукор. – Яєчні білки : Яєчні білки надають печиву піньолі легку і повітряну текстуру. – Кедрові горіхи : Кедрові горіхи є основним інгредієнтом піньолі! Більш бюджетний варіант – нарізаний мигдаль. – Борошно : Злегка притрусіть руки борошном перед розкачуванням тіста, щоб запобігти прилипанню.

Як приготувати печиво Піньолі

Ви знайдете повний покроковий рецепт нижче – але ось короткий огляд того, що ви можете очікувати, коли ви готуєте це печиво піньолі:

1. Змішайте мигдальну пасту та білий цукор у кухонному комбайні. 2. Додайте кондитерську цукрову пудру та два яєчних білки. Перемішати. 3. Скачати тісто в кульки. 4. Кожну кульку обмазати яєчним білком, потім обваляти в кедрових горіхах. 5. Викласти кульки з тіста на підготовлене деко і випікати до легкого зарум’янювання.

Як зберігати печиво Піньолі

Дати печиву піньолі повністю охолонути. Зберігайте його в герметичному контейнері при кімнатній температурі до тижня. Якщо вам потрібно скласти печиво в стопку, переконайтеся, що між кожним шаром прокладено вощений папір, щоб запобігти злипанню.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Абсолютно чудове”, – захоплюється CMKONTHEGO. “Вологе і жувальне, з хрусткою скоринкою, з чудовим смаком. Точнісінько як у нью-йоркських пекарнях. Я буду робити їх знову і знову!”

“Це печиво просто фантастичне, – каже один з учасників спільноти Allrecipes. “Я завжди готувала за цим рецептом точно так, як тут. Я виявила, що робити все в кухонному комбайні – це найпростіший спосіб. Велике спасибі за рецепт – він завжди користується успіхом!”

“Вийшло дуже смачно”, – пише “Завжди щось готую”. “Мені довелося охолодити тісто близько 15 хвилин, перш ніж воно стало досить твердим, щоб сформувати печиво, але в іншому все вийшло ідеально!”

Source: allrecipes.com