| Коли у мене є якесь
печиво — біскотті, пісочне — для мене це просто палочка-виручалочка: можна і
самій побалуватися з чаєм, а можна пригостити ним нежданих гостей. Я люблю
чорний шоколад, тому додаю його, але і молочний, і білий шоколад тут буде
себе добре вести. Для прискорення процесу можна просто сформувати з тіста
ковбаску і нарізати її гуртками.
Інгредієнти: борошно – 220 г,чорний шоколад гіркий – 200 г,вершкове
масло – 200 г,цукор коричневий – 100 г,цукор білий – 40 г,какао-порошок – 40
г,подрібнені шоколадні боби – 2 ст. л. Цукор ванільний – 10 г Рецепт: Духовку
попередньо розігріти до 200град. С., до розм’якшеного вершкового масла додати
коричневий, білий і ванільний цукор і розтерти все лопаткою, потім збити
блендером з насадкою-віночком на невеликій швидкості. Всипати борошно, какао
і перемішати все лопаткою. Порубати ножем 100 г шоколаду, додати в тісто і
вимішати руками. Сформувати з тіста
невеликі коржі, викласти на вистелений пекарської папером деко і випікати в
розігрітій духовці близько 10 хвилин. Шоколад, що залишився поламати
шматочками, викласти в каструлю, влити 20 мл води і розтопити. Готове печиво
занурити одним краєм в розтоплений шоколад і посипати какао-бобами. |