Пенне з італійською ковбасою, грибами та гарбузовим соусом

Ця страва вийшла надзвичайно смачною. Хотілося страву, яку можна було б зробити заздалегідь і розігріти в духовці, але при цьому залишалася пікантною. Гарна страва для компанії!

Опубліковано 2 квітня 2019 р.
Додати фото 1

Загальний час:
1 год 10 хв
1 форма для випічки 9×13 дюймів
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• кулінарний спрей
• 2 унції сушених білих грибів
• 1 фунт солодких італійських ковбасних виробів
• 3 столові ложки вершкового масла
• 1 велика цибулина, подрібнена
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 столова ложка подрібненого свіжого шавлії
• ¼ чайної ложки меленого мускатного горіха
• 2 склянки гарбузового пюре
• 1 склянка подрібненого сиру Грюйер
• ½ склянки жирних вершків для збивання
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• 1 фунт макаронів пенне
• ½ склянки тертого пармезану

Вказівки

1. Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C). Збризніть сковороду 9×13 дюймів кулінарним спреєм.

Випікати в розігрітій духовці до утворення бульбашок, приблизно 30 хвилин.

Примітка кухаря:

За бажанням замість води з грибів можна використовувати курячий бульйон. Додайте бульйон або вершки, якщо соус занадто густий.

За бажанням можна замінити 8 унцій свіжих грибів на сушені. Додайте їх на кроці 4, після приготування цибулі та часнику.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

560	Калорії
28g	Жир
54g	Вуглеводи
25g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 560
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жиру 28 г	36%
Насичені жири 14г	69%
Холестерин 73мг	24%
Натрій 804мг	35%
Всього вуглеводів 54г	20%
Харчові волокна 5г	19%
Всього цукрів 5г
Білок 25г
Вітамін С 4 мг	22%
Кальцій 248мг	19%
Залізо 5мг	26%
Калій 413 мг	9%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com