Персиково-ожиновий флоньярд від шефа Джона
Персиково-ожиновий десерт Chef John’s Peach Blackberry Flognarde
Я шукав назву для цього незвичайного поєднання персиків, ожини, чебрецю та чорного перцю, схожого на клафуті. Я побачив статтю, в якій говорилося, що у Франції клафуті, в якому використовуються інші фрукти, крім вишні, називається флоньярд. Мені так подобається казати “флоньярд”, що я думаю, що навіть якби цей рецепт не вийшов так добре, як він вийшов, я б все одно готувала його регулярно, просто щоб сказати “флоньярд”.
Оновлено 18 червня 2020 р.
Додати фото 8
Додатковий час:
Загальний час:
1 год 30 хв
1 флонгард
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 ¼ склянки молока
- ⅔ склянки білого цукру
- ½ склянки цільнозернового борошна
- 3 яйця
- ½ чайної ложки ванільного екстракту
- ½ чайної ложки свіжого листя чебрецю
- ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
- 1 щіпка солі
- 1 пінта свіжої ожини
- 1 свіжий персик, нарізаний скибочками
Вказівки
- Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C). Змастіть форму для запікання вершковим маслом.
Випікати в розігрітій духовці, поки фрукти не стануть гарячими, а тісто не схопиться, приблизно 45 хвилин. Повністю охолодити.
Харчова цінність (на порцію)
| 155 | Калорії |
| 3g | Жир |
| 28g | Вуглеводи |
| 5g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 155 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний жир 3 г | 4% |
| Насичені жири 1г | 6% |
| Холестерин 73 мг | 24% |
| Натрій 63 мг | 3% |
| Всього вуглеводів 28г | 10% |
| Харчові волокна 3г | 10% |
| Загальний цукор 21г | |
| Білок 5г | |
| Вітамін С 13мг | 65% |
| Кальцій 70мг | 5% |
| Залізо 1мг | 5% |
| Калій 177 мг | 4% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com