Піццелла

Цей рецепт піцелі передбачає тісто, схоже на кляр, і випікається на спеціальній прасці, призначеній для формування та приготування цього італійського вафельного печива. Цукрова пудра додає елегантний штрих. В італійському варіанті ваніль замінюють анісом. Також може використовуватися шоколад.

Рецепт Маріанни Юнгельс
Оновлено 6 жовтня 2022 року
Додати фото 20

Загальний час:
Перейти до фактів про харчування

За цим рецептом піццелли щоразу виходить легке, хрустке та елегантне італійське печиво. Воно швидко стане основним продуктом святкового сезону у вашому домі.

Що таке піццелли?

Піццелли – це тонке італійське вафельне печиво з хрусткою текстурою. Вони виготовляються за допомогою піцельниці та мають вигадливі візерунки. Печиво піццелле, яке зазвичай подають під час різдвяних та великодніх свят, можна подавати пласким або формувати у вигляді фігурок, поки воно ще тепле.

Інгредієнти Pizzelle

Вірте чи ні, але вам не потрібно багато інгредієнтів, щоб приготувати цей вражаючий рецепт піццелли. Ось що потрібно додати до вашого списку продуктів:

– Яйця: яйця надають вологу і діють як сполучна речовина, що означає, що вони допомагають утримувати тісто разом. – Цукор: Підсолодіть речі білим цукром. – Вершкове масло: Вам знадобиться паличка розтопленого вершкового масла. – Ваніль: столова ложка ванільного екстракту покращує загальний смак печива піццелла. – Борошно: Універсальне борошно створює структуру в тісті для печива. – Розпушувач: Розпушувач діє як розпушувач, що означає, що він допомагає печиву трохи піднятися. – Олія: Обов’язково змастіть праску для випікання піцци рослинною олією, щоб печиво не прилипало.

Як приготувати піццу

Ви знайдете повний покроковий рецепт нижче – але ось короткий огляд того, що ви можете очікувати, коли ви робите ці чудові піццелли:

1. Збийте яйця з цукром, потім додайте вершкове масло і ваніль. 2. Додайте борошно і розпушувач. 3. Ложкою викласти тісто на підготовлену форму для піци. 4. Закрийте форму та випікайте 30-45 секунд.

Як приготувати шоколадні піцелли

Ви також можете приготувати шоколадні піццелли, внісши деякі зміни в цей рецепт. Щоб приготувати шоколадні піццелли:

1. Збільшити кількість цукру ще на ¼ склянки. 2. Додайте ¼ склянки какао-порошку, просіяного разом у суміш борошна з розпушувачем, з додатковою ¼ чайної ложки розпушувача.

Як зберігати піццелли

Перед зберіганням переконайтеся, що печиво повністю охололо. Помістіть їх у герметичний контейнер або пакет із застібкою-блискавкою і зберігайте при кімнатній температурі до двох тижнів.

Чи можна заморозити піццу?

Так, ви можете заморозити піццелли. Хоча вони не будуть такими хрусткими, як свіжоспечене печиво, вони все одно будуть смачними! Викладіть охолоджене печиво на деко, накрийте кришкою і заморозьте на кілька годин або до ночі. Перекладіть його в контейнер для заморожування або пакети із застібкою-блискавкою і заморозьте на термін до трьох місяців. Розморозьте при кімнатній температурі.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Я ніколи не робила їх раніше і з задоволенням зробила їх сьогодні вранці”, – каже juliekay. “Я використовувала ваніль і дуже невелику кількість насіння анісу. Аромат і текстура були чудовими. Я з нетерпінням чекаю, коли спробую приготувати це печиво знову”.

“Я обожнюю цей рецепт, – захоплюється noelran9. “Не можу дочекатися, щоб спробувати різні варіації, які запропонували люди. Я приготувала їх точно за рецептом, і вони були ідеальними!”

“Це було просто чудове печиво, і я їла його все своє життя”, – каже Лорен М. – “Я точно дотримувалася рецепту з першого разу, і печиво вийшло легким, хрустким і дуже смачним. Його було дуже легко приготувати навіть на моїй дуже старій піцельниці”.

Source: allrecipes.com