Пікантний кокосовий креветочний бісквіт з креветками

Мені сподобалося, як вийшов цей креветочний суп, і я думаю, що вам теж сподобається. Сподіваюся, ви спробуєте, і, можливо, доповните його різними поєднаннями морепродуктів і гарнірів.

Оновлено 10 жовтня 2019 року
Додати фото 21

Загальний час:
1 год 10 хв
6 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 столові ложки вершкового масла
• 1 фунт великих креветок, очищених і випотрошених, з панциром
• 2 ½ склянки води
• 2 столові ложки вершкового масла
• ⅓ склянки зеленої цибулі, нарізаної
• ⅓ склянки нарізаної селери
• ¼ склянки нарізаного кубиками свіжого перцю халапеньо
• ¼ склянки універсального борошна
• 2 склянки готового до подачі вершкового томатного супу
• ½ склянки кокосового молока
• ¼ чайної ложки червоної пасти каррі або за смаком
• 1 ложка рибного соусу або за смаком
• 2 унції рисових крекерів
• 1 столова ложка тонко нарізаного свіжого базиліка

Приготування

1. Розтопити 2 столові ложки вершкового масла в каструлі на середньому вогні. Всипати панцирі креветок; готувати, помішуючи, поки панцирі не стануть рожевими, 2 хвилини. Влити воду і довести до кипіння; варити 20 хвилин. Зняти з вогню і відставити.

Перемішати кокосове молоко, червону пасту каррі та рибний соус в томатному супі, довести до кипіння і варити 15 хвилин. Помішати креветки, зменшити вогонь до мінімуму і варити на повільному вогні до повної готовності креветок, 3-4 хвилини. Розлийте суп по тарілках, покладіть в середину рисовий крекер і зверху посипте крекер нарізаним базиліком.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

290	Калорії
16g	Жир
20g	Вуглеводи
16g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 290
% від добової норми
Загальний вміст жиру 16 г	20%
Насичені жири 9г	47%
Холестерин 137мг	46%
Натрій 502мг	22%
Загальний вуглевод 20г	7%
Харчові волокна 3г	11%
Загальний цукор 7г
Білок 16г
Вітамін С 5 мг	23%
Кальцій 46мг	4%
Залізо 3мг	17%
Калій 232 мг	5%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com