Пиріжки з квашеною капустою та сушеними грибами рецепт
Пиріжки з квашеною капустою та сушеними грибами
Чудовий рецепт традиційних польських пиріжків з начинкою з квашеної капусти та сушених грибів. Насичені ароматом та апетитні, вони найкраще смакують з розтопленим вершковим маслом, карамелізованою цибулею та сметаною.
Рецепт від Apfel
Оновлено 22 серпня 2022 року
Додати фото 1
Загальний час:
1 год. 32 хв.
5 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 склянка води для покриття
- ¼ склянки сушених грибів
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 цибулина, нарізана
- 2 склянки квашеної капусти – злити воду, промити і дрібно нарізати
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 4 склянки борошна грубого помелу
- 1 яйце
- 1 склянка теплої води
- 3 столові ложки розтопленого вершкового масла
Приготування
- Змішати 1 склянку води і сушені гриби в каструлі на повільному вогні, довести до кипіння і варити до готовності, приблизно 10 хвилин. Відцідити гриби, зберігши воду для варіння. Нарізати гриби.
Примітка кухаря:
Якщо квашена капуста стане м’якою до того, як випарується вода на кроці 2, злийте рідину і дайте начинці з квашеної капусти трохи охолонути.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 520 | Калорії |
| 12g | Жир |
| 89g | Вуглеводи |
| 15g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 5 | |
| Калорії 520 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 12 г | 15% |
| Насичені жири 5г | 26% |
| Холестерин 51мг | 17% |
| Натрій 491мг | 21% |
| Всього вуглеводів 89г | 32% |
| Харчові волокна 6г | 21% |
| Загальний цукор 3г | |
| Білок 15г | |
| Вітамін С 13мг | 64% |
| Кальцій 58 мг | 4% |
| Залізо 6мг | 36% |
| Калій 779мг | 17% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com