Південноафриканський суп з цукрової квасолі рецепт
Південноафриканський суп з цукрової квасолі
Наваристий, смачний, ситний суп, схожий на рагу, який ідеально підходить для холодних вечорів. Легка страва подається з хлібом. Моя сім’я готує його з покоління в покоління.
Опубліковано 4 квітня 2019 року
2 години 50 хвилин
Додатковий час:
Загальний час:
11 годин 10 хвилин
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 ½ склянки цукрової квасолі в цяточку
- вода для покриття
- 2 фунти яловичої відбивної на кістці, нарізаної на шматки
- 4 великі цибулини, товсто нарізані
- 1 кубик яловичого бульйону
- 2 ½ столові ложки гарячої води
- ¾ склянки червоного вина
- ¼ склянки томатної пасти
- 1 пакет сухої супової суміші “Бичачий хвіст
- 3 столові ложки вустерширського соусу
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 1 щіпка кайенского перцю (за бажанням)
Приготування
- Помістіть цукрову квасолю у велику ємність і залийте декількома сантиметрами прохолодної води; дайте просочитися, від 8 годин до ночі.
Примітка кухаря:
За бажанням яловичину з цибулею можна готувати в скороварці близько 45 хвилин.
Харчова цінність (на порцію)
| 473 | Калорії |
| 15g | Жир |
| 52g | Вуглеводи |
| 30g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 473 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 15г | 19% |
| Насичені жири 6г | 30% |
| Холестерин 53мг | 18% |
| Натрій 1106мг | 48% |
| Всього вуглеводів 52г | 19% |
| Харчові волокна 17г | 60% |
| Всього цукрів 5г | |
| Білок 30г | |
| Вітамін С 8 мг | 41% |
| Кальцій 125мг | 10% |
| Залізо 6мг | 31% |
| Калій 1252мг | 27% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com