П’ять нових приправ, які врятують ваш сумний обід

Ці креативні приправи не залишать вас байдужими до наступної обідньої перерви.

Саманта Ланде вже більше десяти років пише про їжу, оздоровлення та здоров’я. Вона написала різноманітні матеріали, пов’язані з продуктами харчування, від тестування продуктів до рецептів, особистих есе до рекомендацій щодо продуктів. Саманта також багато писала про приготування їжі та годування дітей. Вона також брала участь у публікаціях про торгівлю продуктами харчування, що дає їй унікальний погляд на операційну сторону продуктів харчування, а також від фермерства до володіння ресторанами.

Опубліковано 25 березня 2021 року

Поцілуйте сумний обід за столом на прощання. Насправді, позбудьтеся будь-якого сумного обіду, навіть якщо він не за вашим столом. Після року приготування їжі вдома, ми всі прагнемо урізноманітнити нашу обідню трапезу, і немає простішого шляху, ніж з кількома хорошими приправами. Трохи цього, трохи того може значно покращити бутерброд або салат. Намагаючись урізноманітнити меню, ми підібрали кілька нових обов’язкових приправ, і ось п’ять з них – наші найулюбленіші:

Солоні огірки Грілло де Галло

Солоні огірки є основним продуктом для бутербродів, а піко де гальо підсилює практично все, від зернових мисок до начос. Генії, що стоять за маринованими огірками Грілло з Бостона, поєднали ці дві приправи, щоб створити піко де гальо. Хрусткі приправи додаються в мариновані огірки там, де ви зазвичай знаходите помідори (з деякими іншими змінами), щоб зробити цей інноваційний топпінг, який буває солодким, м’яким, середнім і гострим. Він додає хруст і свіжість соління з гостротою перцю. Ми любимо його на бутерброді з індичкою, з гарним, ситним хлібом, або додавати в яєчний салат.

Купуйте: Grillo’s Pickle de Gallo, $5; target.com

Кімчі з кухні Клівленда

Додайте трохи тепла до вашої наступної страви за допомогою нової кімчі від Cleveland Kitchen. Додайте трохи цієї смачної ферментованої корейської приправи (їх версія розроблена за допомогою кількох місцевих корейських кухарів) в гострий сир чеддер на грилі з кількома тонкими скибочками часнику, і ви не зрозумієте, що вас вразило. Або заправте холодну тарілку з локшиною крапелькою кімчі, щоб додати гостроти. Кімчі є веганським продуктом і містить корисні для вас пробіотики в якості бонусу.

Купуйте: Кімчі від Cleveland Foods можна придбати в мережі Sprouts Farmers Market та деяких магазинах Whole Foods.

Вершковий соус з кінзою Diablo Verde від 3 Sons Foods

Мало того, що цей соус дуже смачний, він був започаткований мамою та її трьома синами-підлітками, які мали велику пристрасть допомагати охороні тварин, а частина їхніх прибутків йшла на порятунок носорогів та вовків. Цей соус нагадує сальсу-верде, але намазка набагато більше підходить для бутербродів. Існує кілька рівнів гостроти (м’який, середній та гострий), а також нова веганська версія, яка не менш чудова. Викладіть його на бутерброд із залишками стейка зі спідницею або куркою та кількома шматочками авокадо, і ви забудете, що це була вчорашня вечеря. Або розбавте його оливковою олією та білим винним оцтом, щоб створити надзвичайно легку заправку для салату. Він також може бути подвійним маринадом або заправкою для начо!

Купуйте! Вершковий соус з кінзою Diablo Verde, $14; amazon.com

Гострий майонез зі смаженої курки Samyang Bulldark

Найвідоміший своїм ультра-гострим раменом, Samyang також робить гідні приправи. Їх гострий майонез зі смаженої курки має повільне горіння, що означає, що ви не будете переповнені спеціями і не будете відчувати присмаку. “Дуже смачний з білим рисом або як соус для занурення курки, і дійсно оживляє нудний бутерброд”, – говорить один з рецензентів. Інші радять додавати його до бургерів, поливати зернові миски або змішувати з курячим салатом.

Купуйте: Майонез Samyang Bulldark Spicy Chicken Roasted Mayonnaise, $7; amazon.com

Часниковий соус Sir Kensington’s Everything Sauce Garlic

Виготовлений на основі часнику і ферментованого лимона, цей соус Sir Kensington’s Everything Sauce додає блискавки смаку до всього, на що він намазаний. Завдяки кремоподібній текстурі він є чудовою основою для соусів, намазок на бутерброди та холодних салатів, таких як з тунцем або яйцем. Один позитивний рецензент навіть рекомендує занурювати в нього суші! Тільки одне слово попередження: Зважаючи на кількість часникового пуншу, який містить цей соус, ви, мабуть, захочете взяти з собою м’ятну цукерку після обіду.

Купуйте: Часниковий соус Sir Kensington’s Everything Sauce Garlic, $5; target.com

Пов’язаний вміст:

• Ця трав’яниста індійська приправа є одним з найбільш використовуваних інгредієнтів на моїй кухні
• Соус до макаронних виробів за 15 доларів, який варто витратити
• Цей 2-інгредієнтний соус значно підвищив мою кулінарну гру під час пандемії

Source: allrecipes.com