Пряний лосось макі
Пряний лосось макі
Я не можу стверджувати, що це автентичний рецепт, але це було смачно і досить гостро, як на мій смак. Якщо ви боїтеся сирої риби, спробуйте використовувати лосось холодного копчення. Мені вистачило на 5 ролів, ваші результати можуть відрізнятися.
Відремонтовано 28 листопада 2021 р.
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
1 год 15 хв
4 рулетики з лососем
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 склянка клейкого білого рису (рис для суші)
- 1 ½ склянки води
- ¼ склянки рисового винного оцту
- 2 столові ложки білого цукру
- ½ чайної ложки солі
- 1 (1 унція) упаковка норі (сухі водорості)
- 1 середній авокадо, тонко нарізаний
- 1 (8 унцій) вирощений атлантичний лосось
- 3 стебла зеленої цибулі, розрізані навпіл уздовж
- ¼ склянки майонезу шрірача (Кіккоман)
- 2 столові ложки соусу хойсін
- 2 чайні ложки чорного кунжуту
- 2 чайні ложки підсмаженого кунжуту
- ½ чайної ложки пасти васабі, або за смаком
- 1 столова ложка маринованого імбиру або за смаком
Приготування
- Промити рис у ситечку під холодною проточною водою, поки вода не стане прозорою. Змішати рис і воду в каструлі. Довести до кипіння на середньому вогні, зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою і варити 20 хвилин. Зняти з вогню.
Примітка кухаря:
За бажанням можна прикрасити роли трохи масаго (рибної ікри).
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 506 | Калорії |
| 25g | Жир |
| 56g | Вуглеводи |
| 17g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 506 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 25 г | 31% |
| Насичені жири 4г | 21% |
| Холестерин 38 мг | 13% |
| Натрій 631мг | 27% |
| Всього вуглеводів 56г | […] |
| […] | […] |
| […] | |
| […] | |
| […] | […] |
| […] | 5% |
| […] | […] |
| […] | […] |
[…] […]
[…] […]
[…] […]
[…] […]
Source: allrecipes.com