В’ялений лосось пряного смаку

Щороку влітку ми збираємо щедрий урожай червоного лосося. Частина цього врожаю зазвичай йде на приготування в’яленого лосося. Цей чудовий маринад робить в’ялений лосось таким, за який можна померти, і я ще не пробував кращого рецепта!

Спільнота Allrecipes налічує понад 15 мільйонів домашніх кулінарів по всьому світу, які додають рецепти в нашу постійно зростаючу бібліотеку. Окрім подання своїх особистих рецептів для публікації, члени цієї спільноти, що підтримує кулінарію, активно надихають один одного за допомогою фотографій, оглядів та відео, якими вони діляться.

Опубліковано 19 червня 2020 р.
Додати фото 2

Додатковий час:
Загальний час:
10 год 10 хв
12 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 3 фунти філе лосося, без шкіри
• 1 склянка соєвого соусу
• 2 столові ложки патоки
• 2 столові ложки білого цукру
• 2 столові ложки вустерширського соусу
• 2 столові ложки лимонного соку
• 1 ½ столові ложки чорного меленого перцю
• 2 чайні ложки рідкого димного ароматизатора
• 12 рисочок гострого соусу (наприклад, Табаско®) або більше за смаком

Приготування

1. Розрізати філе лосося на 4 рівні частини по ширині. Поверніть кожну частину на 90 градусів і наріжте вздовж, товщиною приблизно 1/4 дюйма. Видаліть шпилькові кістки плоскогубцями з голчастим носом. Не нарізайте кісткові ділянки біля центру філе.

Примітка редактора:

Дані про поживність для цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів маринаду. Фактична кількість спожитого маринаду буде відрізнятися.

Харчова цінність (на одну порцію)

232	Калорії
11g	Жири
8g	Вуглеводи
26g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 12
Калорії 232
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жиру 11 г	13%
Насичені жири 2г	9%
Холестерин 77 мг	26%
Натрій 1317мг	57%
Загальний вуглевод 8г	3%
Харчові волокна 0г	1%
Всього цукрів 5г
Білок 26г
Вітамін С 2 мг	12%
Кальцій 24 мг	2%
Залізо 1мг	8%
Калій 465мг	10%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com