Бамія по-індійськи

Я дізнався цей традиційний індійський рецепт бамії від свого друга. Його легко приготувати зі свіжої бамії та спецій на сковороді.

Оновлено 14 грудня 2022 р.
Додати фото 5

Загальний час:
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 3 столові ложки вершкового масла
• 1 середня цибулина, нарізана
• 1 фунт нарізаної свіжої бамії
• ½ чайної ложки меленого кмину
• ½ чайної ложки меленого імбиру
• ½ чайної ложки меленого коріандру
• ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
• сіль за смаком

Приготування

1. Розтопити вершкове масло у великій сковороді на середньому вогні. Додати цибулю і готувати до готовності. Додати бамію, кмин, імбир, коріандр, перець і сіль.

Готувати і помішувати протягом декількох хвилин, потім зменшити вогонь до середнього і накрити сковороду кришкою. Готувати, періодично помішуючи, поки бамія не стане м’якою, близько 20 хвилин.

Поживна цінність (на порцію)

126	Калорії
9g	Жир
11g	Вуглеводи
3g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 126
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 9 г	11%
Насичені жири 6г	28%
Холестерин 23 мг	8%
Натрій 72мг	3%
Загальний вуглевод 11г	4%
Харчові волокна 4г	15%
Загальний цукор 3г
Білок 3г
Вітамін С 26мг	130%
Кальцій 106мг	8%
Залізо 1мг	7%
Калій 396 мг	8%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com