Рагу з курки з перловим луком по-марокканськи рецепт
Рагу з куркою та перловою цибулею по-марокканськи
Це дуже корисний і неймовірно смачний суп! Подавайте з нааном (індійський хліб) і салатом, і ви отримаєте чудову вечерю для осіннього або зимового вечора! Для вегетаріанського варіанту замініть курку на банку нуту. Овочі також можна варіювати на свій смак.
Опубліковано 9 березня 2020 р.
Додати фото 2
Загальний час приготування:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 ½ столові ложки оливкової олії
- 2 стебла селери, нарізані кубиками
- ½ склянки нарізаної цибулі
- ½ склянки нарізаного зеленого болгарського перцю
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 2 (14 унцій) банки овочевого бульйону
- 1 (14,5 унцій) банка тушкованих помідорів
- 2 моркви, нарізані
- 4 картоплі, нарізані кубиками
- 12 перлинних цибулин
- ½ чайної ложки сушеного листя чебрецю
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 2 варені курячі грудки, нарізані кубиками
- ¾ чайної ложки пластівців червоного перцю або більше за смаком
- 2 столові ложки червоного винного оцту
Приготування
- Нагріти оливкову олію в каструлі на середньому вогні. Приготувати і помішувати селеру, нарізану цибулю і болгарський перець в гарячій олії до розм’якшення, приблизно 5 хвилин. Помішати часник у суміш із селери; готувати і помішувати до появи аромату, ще близько 1 хвилини.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 243 | Калорії |
| 6g | Жир |
| 39g | Вуглеводи |
| 11g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 243 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний жир 6 г | 7% |
| Насичені жири 1г | 5% |
| Холестерин 16 мг | 5% |
| Натрій 470 мг | 20% |
| Всього вуглеводів 39г | 14% |
| Харчові волокна 6г | 21% |
| Загальний цукор 8г | |
| Білок 11г | |
| Вітамін С 47мг | 235% |
| Кальцій 78 мг | 6% |
| Залізо 3мг | 16% |
| Калій 944мг | 20% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com