Рецепт африканського супу з кіноа
Африканський суп з кіноа
Ситний вегетаріанський суп з неповторним смаком. Не додавайте перець халапеньо, щоб зробити цей суп більш безпечним для дітей. Смакуйте та корегуйте приправи за потребою.
Опубліковано 9 березня 2020 р.
Додати фото 8
Загальний час приготування:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 цибулина, нарізана
- 1 батат, нарізаний
- 1 червоний болгарський перець, нарізаний
- 2 стебла селери, нарізані
- 2 цукіні, нарізані
- 1 перець халапеньо, подрібнений
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 6 склянок овочевого бульйону
- ½ склянки кіноа
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка меленого орегано
- 1 чайна ложка солі
- 1 щіпка чорного меленого перцю
- 1 щіпка кайенского перцю
- ½ склянки арахісового масла
Приготування
- Нагріти вершкове масло в каструлі на середньому вогні; готувати і помішувати цибулю, солодку картоплю, червоний болгарський перець, селеру, цукіні, перець халапеньо і часник в розтопленому маслі, поки овочі не стануть м’якими, приблизно 10 хвилин.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 292 | Калорії |
| 16g | Жир |
| 29g | Вуглеводи |
| 10g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 292 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 16 г | 21% |
| Насичені жири 5г | 25% |
| Холестерин 10 мг | 3% |
| Натрій 1006мг | 44% |
| Загальний вуглевод 29г | 11% |
| Харчові волокна 6г | 21% |
| Всього цукрів 9г | |
| Білок 10г | |
| Вітамін С 40мг | 202% |
| Кальцій 75мг | 6% |
| Залізо 2мг | 13% |
| Калій 590мг | 13% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com