Рецепт автентичного німецького картопляного салату
Автентичний німецький картопляний салат
Це рецепт справжнього німецького картопляного салату від моєї мами. Його люблять всі, німці чи ні. Рецепт також легко подвоїти. Я часто приношу його на застілля, і ми також готуємо його вдома в особливих випадках. Залишків зазвичай не буває, а якщо і буває, то недовго!
Оновлено 14 вересня 2022 року
Додати фото 209
Загальний час:
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 3 склянки нарізаної кубиками очищеної картоплі
- 4 скибочки бекону
- 1 невелика цибулина, нарізана кубиками
- ¼ склянки білого оцту
- 2 столові ложки води
- 1 ½ столові ложки білого цукру, або більше за смаком
- 1 чайна ложка солі
- ⅛ чайної ложки чорного меленого перцю
- 1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки
Приготування
- Помістіть картоплю у велику каструлю і додайте води, щоб покрити принаймні на 1-2 дюйми; доведіть до кипіння. Варити до тих пір, поки картопля не буде легко протикатися виделкою, приблизно 10 хвилин. Відцідити і відставити остигати.
Перекласти теплий картопляний салат на сервірувальне блюдо і посипати зверху беконом, що залишився. Прикрасити петрушкою. Подавати до столу негайно.
Примітка редактора:
Оригінальний рецепт передбачає 3 столові ложки цукру, але деякі рецензенти вважають, що це занадто солодко. Ми рекомендуємо почати з 1 1/2 столових ложок і додати більше за смаком.
Харчова цінність (на порцію)
| 183 | Калорії |
| 4g | Жир |
| 32g | Вуглеводи |
| 5g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 183 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний жир 4 г | 5% |
| Насичені жири 1г | 7% |
| Холестерин 10 мг | 3% |
| Натрій 796 мг | 35% |
| Всього вуглеводів 32г | 12% |
| Харчові волокна 2г | 8% |
| Загальний цукор 11г | |
| Білок 5г | |
| Вітамін С 10мг | 52% |
| Кальцій 16 мг | 1% |
| Залізо 1мг | 3% |
| Калій 426 мг | 9% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com