Рецепт безглютенового багатозернового хліба
Безглютеновий багатозерновий хліб
Цей хліб за смаком нагадує наш улюблений безглютеновий багатозерновий хліб. Має кращу текстуру, ніж будь-які інші, які ми пробували, і корисний для вас.
Опубліковано 31 липня 2019 р.
Додати фото 2
Додатковий час:
1 год. 30 хв.
Загальний час:
2 години 35 хвилин
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 чайна ложка вершкового масла або за потребою
- ¾ склянки коричневого рисового борошна
- ¼ склянки крохмалю тапіоки
- ¼ склянки картопляного крохмалю
- 2 чайні ложки активних сухих дріжджів
- 2 чайні ложки гуарової камеді
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка розпушувача
- ¼ склянки кіноа
- ¼ склянки насіння соняшнику
- ¼ склянки підсмаженого мигдалю, подрібненого
- ¼ склянки насіння льону
- ¾ склянки теплого молока (115 градусів F або 46 градусів C)
- 2 яйця
- 2 яєчні білки
- 2 столові ложки патоки
- 2 столові ложки нектару агави
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 чайні ложки яблучного оцту
- 1 чайна ложка кунжуту (за бажанням)
Приготування
- Змастіть маслом і притрусіть борошном форму для батона 9×5 дюймів.
Примітка кухаря:
Нектар агави можна замінити медом.
Харчова цінність (на порцію)
| 230 | Калорії |
| 11g | Жир |
| 29g | Вуглеводи |
| 7g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 10 | |
| Калорії 230 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 11 г | 13% |
| Насичені жири 2г | 9% |
| Холестерин 40 мг | 13% |
| Натрій 322мг | 14% |
| Загальний вуглевод 29г | 10% |
| Харчові волокна 3г | 11% |
| Всього цукрів 7г | |
| Білок 7г | |
| Вітамін С 0 мг | 1% |
| Кальцій 93мг | 7% |
| Залізо 2мг | 9% |
| Калій 269 мг | 6% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com