Фруктовий пиріг без глютену

Щільний безглютеновий фруктовий пиріг з начинкою з сушених горіхів та фруктів, приправлений пряним ромом, який, до того ж, не містить глютену. Він змінить вашу думку про фруктові кекси. Повторному даруванню не підлягає!

Опубліковано 9 жовтня 2018 року
Додати фото 4

1 год 30 хв
Додатковий час:
1 день 15 хв
Загальний час:
1 день 2 год 25 хв
1 батон розміром 9×5 дюймів
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• ¼ склянки родзинок
• ¼ склянки золотистих родзинок
• ¼ склянки сушеної журавлини
• ¼ склянки сушеної вишні
• 5 ½ рідких унцій пряного рому
• 1 апельсин, цедра і сік
• ½ склянки коричневого рисового борошна
• ½ склянки мигдалевого борошна
• ⅓ склянки картопляного крохмалю
• ¼ склянки крохмалю тапіоки
• 1 чайна ложка меленої кориці
• ½ чайної ложки меленого мускатного горіха
• ¼ чайної ложки меленої гвоздики
• ¼ чайної ложки меленого кардамону
• ¼ чайної ложки меленого імбиру
• 1 чайна ложка розпушувача
• 6 фініків, очищених від кісточок і нарізаних
• 2 великих сушених інжиру, нарізаних
• ¼ склянки зацукрованих фруктових цукатів, нарізаних
• ⅔ склянки вершкового масла кімнатної температури
• ½ склянки тростинного цукру-сирцю
• 1 чайна ложка ванільного екстракту
• 2 яйця кімнатної температури
• ½ склянки несолодкого яблучного пюре
• ¼ склянки цільного сирого фундука
• ¼ склянки сирих половинок волоських горіхів
• ¼ склянки сирих половинок горіха пекан
• ¼ склянки сирого цільного мигдалю
• 1 унція зацукрованих шматочків змішаних фруктів
• 3 столові ложки вишневого коньячного лікеру

Приготування

1. Покладіть родзинки, золотисті родзинки, журавлину і вишню в миску. Залити сухофрукти ромом і апельсиновим соком. Відставити в сторону.

Примітки кухаря:

Використовуйте 1 склянку будь-яких сухофруктів, які вам подобаються (родзинки, кишмиш, журавлина, ягоди годжі, вишня і т.д.).

Використовуйте 3/4 склянки будь-яких сирих, несолоних горіхів, які вам подобаються (волоські горіхи, пекан, фундук, мигдаль і т.д.)

Багато безглютенових сумішей містять високий відсоток крохмалю та добавок, які можуть зробити пиріг клейким. Тому я підібрала борошно, щоб забезпечити щільний пиріг, який не буде зернистим або клейким.

Харчова цінність (на одну порцію)

401	Калорії
20g	Жир
45g	Вуглеводи
5g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 12
Калорії 401
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 20 г	26%
Насичені жири 8г	38%
Холестерин 58 мг	19%
Натрій 133мг	6%
Всього вуглеводів 45г	16%
Харчові волокна 4г	14%
Всього цукрів 24г
Білок 5г
Вітамін С 8 мг	41%
Кальцій 74мг	6%
Залізо 1мг	7%
Калій 260 мг	6%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com