Борошно для швидкого підйому

Зробіть власне борошно, що самопіднімається, коли у вас закінчиться магазинне. Ця проста суміш універсального борошна, розпушувача та солі, що ідеально підходить для булочок і печива, повинна зберігатися в герметичному контейнері в сухому прохолодному місці.

Оновлено 28 листопада 2022 року
Додати фото 12

Загальний час:
Перейти до фактів про харчування

Шукаєте домашню заміну магазинному самопідйомному борошну? Ваш пошук закінчується тут! Цей рецепт борошна, що самопіднімається, легко приготувати лише з кількох інгредієнтів, тому вам не доведеться турбуватися про походи за продуктами в останню хвилину.

Що таке самопідйомне борошно?

Самопідйомне борошно – це вид борошна, до складу якого входять розпушувачі, що забезпечує ідеальний підйом випічки. Вам не потрібно використовувати додаткові розпушувачі (такі як розпушувач або сода), коли ви використовуєте самопідйомне борошно.

Інгредієнт був винайдений англійським пекарем на ім’я Генрі Джонс в середині 1800-х років. Спочатку саморозпушувач використовувався британськими моряками, які хотіли випікати більш якісну випічку під час перебування в морі.

Що входить до складу самопідйомного борошна?

Ви можете приготувати самопідйомне борошно в домашніх умовах за допомогою всього трьох простих інгредієнтів, які, швидше за все, вже є у вас під рукою. Ось що вам знадобиться:

– Борошно : Цей домашній замінник борошна, що піднімається в домашніх умовах, починається зі звичайного універсального борошна. – Розпушувач : Додайте 1 ½ чайної ложки розпушувача для його розпушувального ефекту. Це перетворить ваше борошно з “універсального” на “самопідйомне”. – Сіль : Закінчіть цей рецепт самопідйомного борошна з ½ чайної ложки солі.

Як приготувати самопідйомне борошно

Приготувати цей домашній замінник борошна, що самопіднімається, не може бути простіше: Просто просійте інгредієнти разом. Повний покроковий рецепт ви знайдете нижче.

Як використовувати борошно швидкого підйому

Маєте більше борошна, ніж передбачено рецептом? Ми допоможемо вам! Використовуйте домашній інгредієнт, щоб приготувати просту, пишну випічку, як ця:

Як зберігати самопідйомне борошно

Зберігайте домашнє самопідйомне борошно в герметичному контейнері в прохолодному темному місці. Воно повинно зберігатися близько одного року.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Приємно знати, що ви можете перетворити звичайне борошно в самопідйомне, використовуючи цей простий рецепт”, – каже пані Жан. “Мені знадобилося трохи для французького вегетаріанського батона з цього сайту, і він чудово спрацював. Дякую за простий, швидкий рецепт!”

“Ідеально підійшло для рецепту гарбузового кексу Джуді”, – каже ССвішер. “Я ніколи більше не буду купувати самопідйомне борошно, тому що я рідко його використовую і завжди маю під рукою звичайне (або хлібне) борошно. Для людей, які не печуть багато, це реальна економія грошей!”

“Я завжди використовую цей рецепт для будь-яких рецептів з самопідйомного борошна – це той самий рецепт, який бабуся навчила мене використовувати, коли я тільки починала готувати, – каже Сара Джо. “Навіщо витрачати майже три долари за упаковку, коли у вас вже є інгредієнти під рукою?”

Source: allrecipes.com