Рецепт Чилі Верде II
Чилі Верде ІІ
Смачна мексиканська страва зі свинини, тушкованої в томатах і перці чилі. Подається з білою квасолею та рисом. Прикрасити тертим сиром чеддер.
Оновлено 8 серпня 2022 р.
Додати фото 18
1 год 15 хв
Загальний час приготування
20 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність
Інгредієнти
- 6 фунтів свинячого тушкованого м’яса кубиками
- ¼ склянки рослинної олії
- 2 великі жовті цибулини
- 6 зубчиків часнику, подрібнених
- 1 столова ложка морської солі
- свіжомелений перець, за смаком
- 1 столова ложка меленого кмину
- 4 ½ чверті курячого бульйону
- 8 свіжих перців чилі poblano, очищених від насіння і нарізаних
- 4 свіжих перцю халапеньо, очищених від насіння і нарізаних
- 2 жовтих болгарських перцю, очищених від насіння і нарізаних
- 3 фунти свіжих помідорів, очищених від лушпиння
- 1 пучок листя кінзи, крупно нарізаний
Приготування
- У великій каструлі на сильному вогні обсмажити свинину в рослинній олії до золотистої скоринки. Вийняти свинину з каструлі, залишити 2 столові ложки олії в сковороді і . Обсмажити нарізану цибулю і часник, приправлені сіллю і перцем, в олії, що залишилася, поки цибуля не стане м’якою. Приправити кмином, потім влити свинячий і курячий бульйон. Варити на повільному вогні 1/2 години.
Інформація про поживну цінність (на одну порцію)
| 357 | Калорії |
| 24g | Жир |
| 8g | Вуглеводи |
| 28g | Білок |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 20 | |
| Калорії 357 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 24г | 31% |
| Насичені жири 8г | 38% |
| Холестерин 82 мг | 27% |
| Натрій 325мг | 14% |
| Загальний вуглевод 8г | 3% |
| Харчові волокна 3г | 9% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 28г | |
| Вітамін С 49мг | 246% |
| Кальцій 48 мг | 4% |
| Залізо 5мг | 27% |
| Калій 809мг | 17% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com