Рецепт домашнього фермерського сиру
Домашній фермерський сир
Цей рецепт мені дала мама моєї польської подруги багато років тому. Вона завжди готувала цей сир у себе вдома, а також їла його, коли росла в Польщі. Це легкий домашній фермерський сир. Він погано зберігається, тому переконайтеся, що ви з’їсте його протягом тижня після виготовлення – ну, якщо ви можете дозволити йому так довго зберігатися. Якщо ви запікаєте з ним, він дуже красиво плавиться. З нього виходить ідеальний м’який сир для закусок.
Опубліковано 8 червня 2018 року
Додати фото 10
Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 галон незбираного молока
- 1 щіпка солі
- 1 великий лимон, вичавлений сік
Приготування
- Налийте молоко у велику каструлю і додайте дрібку солі. Довести до кипіння на середньому вогні, періодично помішуючи, щоб молоко не пригоріло на дні каструлі.
Варіації
Моя польська подруга перед проціджуванням додавала в молоко гострий перець або чорний перець. Цей сир дуже гнучкий, тому я думаю, що ви можете додати халапеньо або інші речі, які вам подобаються. Експериментуйте, і залишайте відгук про те, що ви думаєте.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 148 | Калорії |
| 8g | Жир |
| 12g | Вуглеводи |
| 8g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 16 | |
| Калорії 148 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 8 г | 10% |
| Насичені жири 5г | 23% |
| Холестерин 24 мг | 8% |
| Натрій 98 мг | 4% |
| Загальний вуглевод 12г | 4% |
| Харчові волокна 0г | 1% |
| Всього цукрів 11г | |
| Білок 8г | |
| Вітамін С 5 мг | 27% |
| Кальцій 280мг | 22% |
| Залізо 0мг | 1% |
| Калій 359 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com