Домашній лімончелло

Крижаний лімончелло – це вишуканий, освіжаючий напій, який вартий того, щоб витратити на його приготування додатковий час.

Оновлено 30 листопада 2022 р.
Додати фото 38

Додатковий час:
Загальний час:
21 день 40 хв

Лімончелло – чудовий подарунок на свято “зроби сам”, який сподобається всім у вашому списку – але, можливо, ви захочете зберегти всю партію для себе!

Що таке Лімончелло?

Лімончелло – це лимонний лікер зі смаком лимона, який походить з Південної Італії. Він особливо популярний на Амальфітанському узбережжі, де багато лимонних дерев. Лімончелло – другий за популярністю лікер в Італії (на першому місці – Кампарі) і зазвичай подається після вечері як дижестив.

Як приготувати лімончелло

Детальний список інгредієнтів та покрокові інструкції ви знайдете в рецепті нижче, але давайте пройдемося по основам:

Що входить до складу лімончелло?

Ось інгредієнти, які вам знадобляться, щоб приготувати цей найпопулярніший рецепт лімончелло:

– Лимони : Цей домашній рецепт лімончелло починається з 10 свіжих лимонів. – Горілка : Вам не обов’язково використовувати дорогу горілку, але уникайте використання супер дешевих речей для досягнення найкращих результатів. – Цукор: Три склянки білого цукру забезпечують ідеально солодко-терпкий напій. – Вода: Вам знадобиться чотири склянки води.

Приготування домашнього лімончелло

Ось дуже короткий огляд того, що ви можете очікувати, коли ви робите лімончелло в домашніх умовах:

1. Зніміть цедру з лимонів і покладіть цедру в пляшку або контейнер. 2. Залийте цедру горілкою. 3. Нещільно закрити кришкою і дати суміші відпочити протягом тижня. 4. Зробити простий сироп. 5. З’єднати настояну горілку і простий сироп. 6. Процідіть і дайте лімончелло витримати принаймні два тижні.

Найкращі поради та рекомендації Ніколь щодо приготування лімончелло

“Цей лімончелло може зажадати трохи терпіння, але я обіцяю вам, що воно того варте”, – каже кулінарний продюсер Ніколь Маклафлін (вона ж NicoleMcMom).

– Замість того, щоб додавати додаткову пляшку в суміш, Ніколь вилила близько чарки горілки зі своєї пляшки Tito’s, щоб звільнити місце для лимонної цедри. – “Лимончелло – чудове доповнення до інших коктейлів”, – каже Ніколь. Рекомендуємо спробувати наш Limoncello Moscow Mule! – Якщо ви даруєте лімончелло в якості подарунка, можливо, буде простіше дати лікеру вистоятися у великій скляній банці, перш ніж перелити його в менші декоративні пляшки.

Як пити лімончелло

Подавайте лімончелло в охолоджених горілчаних чарках або фужерах. Пам’ятайте: Незважаючи на те, що лімончелло надзвичайно солодкий і легко п’ється, він містить сильний удар – тому не забувайте пити відповідально!

Як довго зберігається домашній лімончелло?

Домашній лімончелло зберігається не так довго, як його магазинний аналог. Зберігається в герметичній тарі, він повинен зберігатися в холодильнику до трьох місяців або в морозильній камері до одного року.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Абсолютно чудовий”, – захоплюється Алексіс Костянтин Ла Жуа. “Я замінив Everclear на основу і настоював його протягом 4 тижнів. Я настоював його в моїй пляшці Alkemista, яка зробила все це дуже акуратним і охайним”.

“Це дуже хороший рецепт,” за словами Сьюзен Свінк. “Було весело його готувати. А лимони я використовувала для свіжого лимонаду до Дня матері”.

“Жовтий колір був дуже доречним, – каже Бетті Сміт. “Я з гордістю дарувала його на Різдво друзям, які були в захваті і давали захоплені відгуки про смак”.

Source: allrecipes.com