Домашній суп з броколі та чеддером від Сенді

Я знайшов багато рецептів супу з брокколі з чеддером. Я змінила багато інгредієнтів у цих рецептах. Це рецепт, який я придумав. Це найкращий на сьогоднішній день. Вам не потрібні всі додаткові інгредієнти, щоб зробити його. Тільки основні інгредієнти. І це дуже смачно. Я думаю, що на смак він такий же, як Panera®.

Опубліковано 16 листопада 2019 р.
Додати фото 259

Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 3 столові ложки вершкового масла
• ¼ невеликої цибулини, нарізаної
• 2 столові ложки борошна грубого помелу
• 1 склянка півтора склянки
• 1 ½ склянки курячого бульйону
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• 2 склянки нарізаної броколі
• 1 морква, нарізана
• 1 стебло селери, нарізане
• 1 ¼ склянки подрібненого м’якого сиру Чеддер

Приготування

1. Розтопити вершкове масло в каструлі на середньому вогні; додати цибулю і пасерувати до готовності, 3-4 хвилини. Всипати борошно і продовжувати помішувати, поки суміш не стане золотисто-коричневою, приблизно 5 хвилин. Повільно додати до цибулевої суміші половину бульйону, помішуючи, поки суміш не стане однорідною. Додати курячий бульйон, приправити сіллю і чорним меленим перцем.

Зменшити вогонь до мінімуму. Додати в суп сир Чеддер і варити, періодично помішуючи, поки сир не розплавиться, приблизно 5 хвилин.

Примітка кухаря:

Це лише половина оригінального рецепту. Це працює для мене. У мене не залишилося багато залишків. Якщо ви хочете більше, просто подвійте інгредієнти.

Якщо суп занадто густий, додайте приблизно 1/4 склянки води, щоб досягти бажаної консистенції.

Харчова цінність (на порцію)

345	Калорії
28g	Жир
12g	Вуглеводи
13g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 345
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 28 г	36%
Насичені жири 17г	87%
Холестерин 85 мг	28%
Натрій 823мг	36%
Загальний вуглевод 12г	4%
Харчові волокна 2г	7%
Всього цукрів 3г
Білок 13г
Вітамін С 42мг	209%
Кальцій 356мг	27%
Залізо 1мг	5%
Калій 369 мг	8%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com