Дублінська печеня

Ця страва завжди нагадує мені про холодні зимові вечори в нашій квартирі в Баллімуні, де моя колишня дружина готувала це традиційне дублінське зимове рагу. Вона в значній мірі покладається на ірландську ковбасу та бекон, тому намагайтеся використовувати їх, якщо можете. Якщо ні, використовуйте нежирний бекон, наприклад, канадський бекон, і звичайну сиру ковбасу для сніданку. Через молоко це іноді називають білим рагу.

Опубліковано 8 червня 2018 р.
Додати фото 1

Загальний час:
10 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 фунт ірландських сосисок
• 1 фунт бекону
• 1 фунт картоплі, очищеної та нарізаної великими кубиками
• 2 великі цибулини, грубо нарізані
• 6 морквин, грубо нарізаних
• 1 чверть курячого бульйону
• 1 чверть незбираного молока
• сіль і перець за смаком

Приготування

1. Поставити велику голландську духовку на середньо-сильний вогонь; готувати сосиски і бекон на дні голландської духовки, поки бекон не стане хрустким; злити жир зі сковороди, залишивши 1 столову ложку стікаючого жиру. Бекон подрібнити, а сосиски розрізати навпіл.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com