Флеш-піца

Сирна піца з пепероні та хрусткою скоринкою, що легко жується. Домашнє тісто натхненне відомим 2-інгредієнтним тістом для піци, з декількома додатковими інгредієнтами, щоб додати кращого смаку, і воно готове до випікання всього за 10 хвилин.

Опубліковано 25 березня 2022 р.
Додати фото 2

Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 5 хв.
2 маленькі піци
Перейти до фактів про харчування

Як і багато інших людей, які вірять у те, що звучить занадто добре, щоб бути правдою, я охоче спробував “тісто для піци з 2 інгредієнтів”, коли воно вперше стало вірусним багато років тому. Я знав, що це не буде навіть близько схоже на справжню піцу з тонким коржем, і я був правий. Але мені сподобалося, як гострота йогурту імітувала ферментовану кислотність справжнього дріжджового тіста, і я вирішив спробувати переробити основну ідею, щоб зробити її ближчою до хорошого. Тільки не відразу.

Я практично забув про цей дуже гідний квест на роки, поки кілька тижнів тому не побачив твіт друга про “2-інгредієнтне тісто для піци”. Я почав експериментувати і виявив, що, додавши лише кілька інгредієнтів, я можу приготувати тісто, яке здається набагато більш схожим на піцу, але все одно займає лише близько 10 хвилин на змішування.

Головне тут – переконатися, що ви розкачаєте тісто гарно і тонко, не обтяжуючи його занадто великою кількістю соусу і начинки, і, найголовніше, випікати його до тих пір, поки дно добре не підрум’яниться. Якщо ви зможете впоратися з цими завданнями, ви отримаєте те, що сподобається навіть найбільшому піца-снобу. Вони не визнають цього, але це так. Ось чому я дуже сподіваюся, що ви спробуєте її найближчим часом.

Source: allrecipes.com