Гостре бананове каррі

Цей рецепт бананового каррі знаходить свою гармонію в тому, як сміливий, гострий смак каррі взаємодіє з м’якою солодкістю бананів і нежирним йогуртом. Кількість різних спецій у суміші порошків є орієнтовною – експериментуйте з власними інтуїтивними комбінаціями. Подавати з рисом басматі.

Оновлено 12 вересня 2022 р.
Додати фото 5

Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• ⅓ склянки соняшникової олії
• 2 цибулини, нарізані кубиками
• ½ склянки порошку каррі
• 1 ½ столові ложки меленого кмину
• 4 чайні ложки меленої куркуми
• 1 ¼ чайної ложки солі
• 1 чайна ложка білого цукру
• 1 столова ложка меленого імбиру
• 1 чайна ложка порошку чилі
• 1 ¼ чайної ложки меленої кориці
• 1 ½ чайної ложки чорного меленого перцю
• 4 чайні ложки пасти каррі
• 8 зубчиків часнику, пропущених через прес
• 1 (10 унцій) банка томатного соусу
• ⅔ склянки простого йогурту
• 2 банани, нарізані кубиками
• 3 помідори, нарізані
• ¼ склянки кокосової стружки

Приготування

1. Нагріти соняшникову олію у великій каструлі на середньому вогні. Помішати цибулю і готувати, поки цибуля не розм’якшиться і не стане прозорою, приблизно 5 хвилин. Всипати порошок каррі, кмин, куркуму, сіль, цукор, імбир, порошок чилі, корицю і чорний перець. Готувати і помішувати до появи аромату, близько 1 хвилини.

Поживна цінність (на одну порцію)

417	Калорії
26g	Жир
46g	Вуглеводи
8g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 417
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 26 г	33%
Насичені жири 6г	31%
Холестерин 3 мг	1%
Натрій 1247мг	54%
Всього вуглеводів 46г	17%
Харчові волокна 12г	41%
Всього цукрів 20г
Білок 8г
Вітамін С 31 мг	155%
Кальцій 220мг	17%
Залізо 8мг	46%
Калій 1226мг	26%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com