Рецепт хліба з кольрабі
Хліб з кольрабі
Нещодавно я підписався на щотижневу овочеву коробку CSA, яка познайомила мене з кольрабі. Ось щось відмінне від того, що можна зробити з не дуже поширеного овоча в будь-якій стандартній хлібопічці.
Опубліковано 5 березня 2020 р.
Додати фото 3
3 години 5 хвилин
Загальний час:
3 год. 15 хв.
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 1 ¼ склянки очищеної та нарізаної кубиками кольрабі
- ¾ склянки знежиреного молока
- 2 столові ложки ріпакової олії
- 2 склянки хлібного борошна
- 1 склянка цільнозернового борошна
- 1 столова ложка коричневого цукру
- 1 ½ чайної ложки солі
- 2 чайні ложки сушеного розмарину
- 2 чайні ложки швидкорозчинних дріжджів (наприклад, SAF-інстант)
Приготування
- Довести каструлю з водою до кипіння. Варити кольрабі при кипінні до повної готовності, від 5 до 7 хвилин; відцідити.
Поживна цінність (на одну порцію)
107 | Калорії |
4g | Жир |
16g | Вуглеводи |
4g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 8 | |
Калорії 107 | |
% Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма | |
Загальний жир 4 г | 5% |
Насичені жири 0г | 2% |
Холестерин 1 мг | 0% |
Натрій 456 мг | 20% |
Загальний вуглевод 16г | 6% |
Харчові волокна 3г | 10% |
Загальний цукор 3г | |
Білок 4г | |
Вітамін С 14 мг | 68% |
Кальцій 49мг | 4% |
Залізо 1мг | 5% |
Калій 202 мг | 4% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com