Хумус від Vitamix

Цей хумус від Vitamix є результатом моїх пошуків хумусу, який є ідеально вершковим і ароматним. У нас є багато близькосхідних ресторанів у метро Детройта, і я завжди хотів вдосконалити рецепт в домашніх умовах. Секрет ідеальної кремоподібності за цим рецептом полягає в блендері Vitamix, який дійсно емульгує суміш, щоб вона не була зернистою. Раніше, використовуючи кухонний комбайн, він ніколи не виходив однорідним. Полийте оливковою олією першого холодного віджиму і злегка прикрасьте паприкою або рубаною петрушкою за бажанням. При подачі на стіл посипте зверху підсмаженими кедровими горішками для пікантності. Чудово смакує зі свіжоспеченим лавашем, кренделями або нарізаними овочами.

Оновлено 14 січня 2022 року

Source: allrecipes.com