Рецепт ідеального картопляного пюре від шефа Джона
Ідеальне картопляне пюре від шеф-кухаря Джона
Цей рецепт картопляного пюре навчить вас правильній техніці приготування ідеального картопляного пюре – легкого, пухнастого і без грудочок.
Оновлено 16 серпня 2022 р.
Додати фото 103
Загальний час:
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 3 великі картоплини червоної картоплі, очищені і розрізані навпіл уздовж
- ½ склянки незбираного молока
- ¼ склянки вершкового масла
- сіль та чорний мелений перець за смаком
Приготування
- Покласти картоплю у велику каструлю і залити підсоленою водою. Довести до кипіння. Зменшити вогонь до середнього, накрити кришкою і варити до готовності, 20-25 хвилин.
Розім’яти картоплю товкачем для картоплі двічі навколо каструлі, потім додати молоко і вершкове масло. Продовжуйте розтирати до отримання однорідної та пухнастої маси. Збийте сіль і чорний перець до рівномірного розподілу, приблизно 15 секунд.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 333 | Калорії |
| 13g | Жир |
| 50g | Вуглеводи |
| 7g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 333 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 13 г | 16% |
| Насичені жири 8г | 40% |
| Холестерин 34мг | 11% |
| Натрій 30мг | 1% |
| Загальний вуглевод 50г | 18% |
| Харчові волокна 6г | 22% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 7г | |
| Вітамін С 55 мг | 273% |
| Кальцій 71мг | 5% |
| Залізо 2мг | 12% |
| Калій 1212мг | 26% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com