Рецепт італійського тірамісу
Тірамісу по-італійськи
Тірамісу – класичний італійський десерт. Печиво “Дамські пальчики” занурюють у каву, потім перешаровують маскарпоне (ніжний італійський вершковий сир) та посипають какао-порошком. Це може стати вашим новим улюбленим десертом!
Оновлено 14 липня 2022 року
Додати фото 8
Додатковий час:
Загальний час:
3 год 30 хв
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 6 яєчних жовтків
- 1 склянка білого цукру, розділена
- 1 фунт сиру маскарпоне
- 6 яєчних білків, жорстко збитих
- ¼ склянки жирних вершків
- 3 столові ложки кіршвассера
- 1 ¼ склянки міцної завареної кави, холодної
- 25 жіночих пальчиків
- 1 столова ложка несолодкого какао-порошку
Приготування
- У середній мисці збити разом яєчні жовтки і 1/3 склянки цукру. Дерев’яною ложкою додати сир маскарпоне, збиті яєчні білки, вершки та кіршвассер; перемішати до однорідної маси. Відставити в сторону.
Накрити кришкою і поставити в холодильник на кілька годин. Перед подачею посипати какао.
Примітка редактора:
Цей рецепт містить сире яйце. Ми рекомендуємо вагітним жінкам, маленьким дітям, людям похилого віку та хворим не вживати сире яйце. Дізнайтеся більше про безпеку яєць з нашої статті, Як зробити ваші яйця безпечними.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 748 | Калорії |
| 48g | Жир |
| 62g | Вуглеводи |
| 17g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 748 | |
| % добової норми* *Добова норма *Вміст жирів | |
| Загальний вміст жирів 48 г | 61% |
| Насичені жири 24г | 122% |
| Холестерин 414 мг | 138% |
| Натрій 176мг | 8% |
| Загальний вуглевод 62г | 23% |
| Харчові волокна 1г | 3% |
| Всього цукрів 34г | |
| Білок 17г | |
| Вітамін С 0 мг | 1% |
| Кальцій 162мг | 12% |
| Залізо 2мг | 13% |
| Калій 170 мг | 4% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com