Яєчний салат на сніданок

Це дійсно швидкий, легкий і здоровий сніданок для одного, який можна легко подвоїти або потроїти, якщо ви годуєте сім’ю. Мені подобається, як пахнуть цибуля і селера, коли вони готуються з розмарином. Це нагадує мені початок осені. Коли все готово, це виглядає як багато, але ви повинні розуміти, що це в основному всі овочі! Всі виміри є приблизними. Я не відміряю інгредієнти, коли готую, а просто на око, тому не соромтеся змінювати кількість інгредієнтів на свій смак. Подавати з улюбленими тостами та чашкою міцної кави. Смачного!

Оновлено 14 січня 2022 року
Додати фото 4

Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 столова ложка оливкової олії
• ¼ склянки нарізаної кубиками цибулі
• 1 реберна селера, нарізана кубиками
• ¼ чайної ложки сушеного розмарину
• ¼ чайної ложки пластівців червоного перцю (за бажанням)
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• ½ чайної ложки подрібненого часнику
• 1 яйце
• 5 помідорів черрі, розрізаних на чверті і без кісточок
• 1 столова ложка розкришеного сиру фета або більше за смаком
• 1 склянка свіжого шпинату, порваного на невеликі шматочки

Приготування

1. Нагріти олію у великій сковороді на середньому вогні. Додати цибулю, селеру, розмарин, пластівці червоного перцю, сіль і перець; готувати і помішувати дерев’яною ложкою або лопаткою, поки цибуля не почне ставати прозорою, приблизно 4 хвилини. Додати часник і готувати 1 хвилину.

Примітка кухаря:

За бажанням замініть шпинат іншою листовою зеленню.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

272	Калорії
21g	Жир
13g	Вуглеводи
10g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Інформація про поживні речовини
Кількість порцій на рецепт 1
Калорії 272
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жиру 21 г	27%
Насичені жири 5г	25%
Холестерин 194мг	65%
Натрій 416 мг	18%
Загальний вуглевод 13г	5%
Харчові волокна 4г	13%
Всього цукрів 4г
Білок 10г
Вітамін С 31мг	154%
Кальцій 149мг	11%
Залізо 3мг	14%
Калій 677мг	14%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com