Сирний спред “Канадський гострий чеддер

До уваги любителів сиру! Це, мабуть, найкращий сирний спред, який ви коли-небудь куштували! Мама мого друга дала мені цей рецепт більше 15 років тому. Я завжди готую його на свята, або на вечори футбольних та хокейних матчів. Всі просять цей рецепт. Перетворіть його на пабну намазку, додавши півсклянки вашого улюбленого темного елю. Використовуйте цегляний вершковий сир для намазування або вершковий сир, що намазується, для занурення. Подавайте з хрусткими крекерами, тостами або рогаликами.

Опубліковано 3 квітня 2015 року
Додати фото 1

Додатковий час:
8 год. 30 хв.
Загальний час:
8 год 45 хв
12 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 (8 унцій) упаковка вершкового сиру
• 1 (8 унцій) контейнер холодної упаковки витриманого гострого сиру Чеддер (наприклад, продукт MacLaren’s Imperial Sharp Cold Pack Cheddar)
• ¼ склянки дрібно нарізаної червоної цибулі
• 1 столова ложка вустерширського соусу
• 2 чайні ложки свіжомеленого чорного перцю
• 1 чайна ложка паприки
• 1 крапля гострого соусу, або за смаком

Приготування

1. Покладіть вершковий сир і сир Чеддер в холодній упаковці в миску, придатну для використання в мікрохвильовій печі; наріжте сир ножем на шматочки. Сир розігрівати в мікрохвильовій печі з 30-секундними інтервалами на високій потужності до повного розм’якшення, помішуючи між інтервалами.

Примітка кухаря:

У Канаді я використовую імперський гострий холодний сир “Чеддер” від MacLaren’s. Це дуже твердий сухий сир, а не спред. У США це буде щось на кшталт сиру Black Creek(R) Sharp Cheddar Cold Pack Cheese (не замінюйте на Cheez Whiz(R)).

Зелену цибулю можна замінити червоною цибулею для більш м’якого смаку.

Для красивої презентації можна сформувати сирне поліно або сирну кульку.

Після приготування сирний спред можна зберігати в холодильнику до 2 тижнів.

Поживна цінність (на одну порцію)

116	Калорії
9g	Жир
5g	Вуглеводи
5g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживну цінність
Кількість порцій на рецепт 12
Калорії 116
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 9 г	11%
Насичені жири 6г	28%
Холестерин 31 мг	10%
Натрій 200мг	9%
Загальний вуглевод 5г	2%
Харчові волокна 0г	1%
Всього цукрів 4г
Білок 5г
Вітамін С 1 мг	4%
Кальцій 121мг	9%
Залізо 1мг	3%
Калій 48 мг	1%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com