Рецепт каррі з індички
Каррі з індички
Відмінне використання залишків індички на День Подяки. відрізняється від тих же старих запіканок і швидко готується!
Опубліковано 3 квітня 2019 року
Додати фото 4
Загальний час
6 порцій
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 2 столові ложки рослинної олії
- ½ чайної ложки меленої кориці
- 1 цибулина, нарізана
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 столова ложка подрібненого свіжого кореня імбиру
- ½ чайної ложки меленого тумеріку
- ¾ склянки води
- 2 зелених перцю чилі, розрізаних навпіл уздовж
- 1 фунт нарізаної кубиками вареної індички
- 1 чайна ложка гострого червоного порошку чилі
- ½ столової ложки гарам масала
- сіль за смаком
Приготування
- Нагріти олію на середньому вогні у великій сковороді. Всипати корицю в олію і перемішати до появи аромату. Перемішати цибулю в олії з корицею і готувати протягом 5 хвилин, до розм’якшення і золотистого кольору. Додайте часник, імбир і куркуму і продовжуйте готувати ще 3 хвилини. Влийте 1/4 води і готуйте 2 хвилини, додавши ще трохи води, якщо суміш занадто густа.
Примітка кухаря
Щоб приготувати м’яку версію цієї гострої страви, не додавайте зелений перець чилі та додайте до карі лише 1/2 чайної ложки порошку чилі.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 189 | Калорії |
| 9g | Жири |
| 5g | Вуглеводи |
| 23g | Білок |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 189 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 9 г | 11% |
| Насичені жири 2г | 10% |
| Холестерин 58 мг | 19% |
| Натрій 62мг | 3% |
| Загальний вуглевод 5г | 2% |
| Харчові волокна 1г | 4% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 23г | |
| Вітамін С 39мг | 194% |
| Кальцій 36мг | 3% |
| Залізо 2мг | 10% |
| Калій 327 мг | 7% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com