Куряче каррі по-пенджабськи

Це індійське куряче каррі чудово поєднується з рисом або чапаті.

Опубліковано 19 лютого 2020 року

Додатковий час:
Загальний час:
1 год 20 хв
5 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність

Інгредієнти

• 9 чайних ложок рослинної олії, розділених
• 4 цибулини, нарізані
• 2 зелених перцю чилі, нарізаних
• 1 чайна ложка насіння кмину
• 2 лаврових листа
• 1 чайна ложка імбирно-часникової пасти
• 1 чайна ложка гарам масала
• 1 чайна ложка червоного меленого перцю чилі
• 1 чайна ложка меленого коріандру
• ½ чайної ложки меленої куркуми
• 5 помідорів, нарізаних
• 2 ¼ фунта курячих стегон без кісток
• сіль за смаком
• 3 склянки води
• ¼ пучка свіжої кінзи, дрібно нарізаної

Приготування

1. Нагріти 7 чайних ложок олії в сковороді на середньому вогні. Додати цибулю, перець чилі, насіння кмину і лаврове листя. Помішувати, поки не почне підрум’янюватися, від 5 до 7 хвилин. Додати імбирно-часникову пасту; готувати, добре помішуючи, щоб вона повністю розчинилася, 2-3 хвилини. Накрити кришкою і готувати, поки цибуля і перець чилі не розм’якнуть, ще близько 2 хвилин.

Примітка кухаря:

Ви можете додати більше води відповідно до бажаної густоти каррі.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

525	Калорії
30g	Жир
25g	Вуглеводи
38g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 5
Калорії 525
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жиру 30г	39%
Насичені жири 7г	37%
Холестерин 127 мг	42%
Натрій 203мг	9%
Загальний вуглевод 25г	9%
Харчові волокна 6г	20%
Загальний цукор 13г
Білок 38г
Вітамін С 77мг	[…]
[…]	7%
[…]	[…]
[…]	[…]

[…] […]

[…] […]

[…] […]

[…] […]

Source: allrecipes.com