Рецепт каррі зі шпинатом, червоною сочевицею та квасолею
Каррі зі шпинатом, червоною сочевицею та квасолею
Дуже смачне вегетаріанське каррі, яке змусить ваші смакові рецептори запрацювати! Подавайте з рисом або на наані.
Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 8
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 склянка червоної сочевиці
- ¼ склянки томатного пюре
- ½ (8 унцій) контейнера простого йогурту
- 1 чайна ложка гарам масала
- ½ чайної ложки меленої сушеної куркуми
- ½ чайної ложки меленого кмину
- ½ чайної ложки порошку анчо чилі
- 2 столові ложки рослинної олії
- 1 цибулина, нарізана
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 (1 дюйм) шматок свіжого кореня імбиру, натертий на тертці
- 4 склянки нещільно упакованого свіжого шпинату, крупно нарізаного
- 2 помідори, нарізані
- 4 гілочки свіжої кінзи, нарізані
- 1 (15,5 унції) банка змішаної квасолі, промита і злита
Приготування
- Промити сочевицю і покласти в каструлю з достатньою кількістю води, щоб покрити. Довести до кипіння. Зменшити вогонь до мінімуму, накрити каструлю кришкою і варити на повільному вогні 20 хвилин. Процідити.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 328 | Калорії |
| 8g | Жир |
| 52g | Вуглеводи |
| 18g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 328 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 8 г | 11% |
| Насичені жири 2г | 8% |
| Холестерин 2 мг | 1% |
| Натрій 633 мг | 28% |
| Всього вуглеводів 52г | 19% |
| Харчові волокна 15г | 55% |
| Всього цукрів 18г | |
| Білок 18г | |
| Вітамін С 25мг | 123% |
| Кальцій 129мг | 10% |
| Залізо 6мг | 31% |
| Калій 1073мг | 23% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com